Château Fleur Cardinale Édition Intergalactique 2020

Soepel en uiterst charmant, met een sappige kern, fijne tannines en krijtachtige randen. Nog vrij terughoudend, het toont nog niet zijn volle breedte, maar ik houd van de detaillering en precisie van de componenten. Voelt slank en goed gemaakt, donker en peinzend, geconcentreerd en rijp, met zoethout en kruidnagel die het hout verraden, maar er is verfijning in de textuur en het totale gewicht. Breedschouderig maar met een charmante kern. Helder en zelfverzekerd. Krachtig, met lagen van smaak en textuur, maar zeer goed gestructureerd en gepresenteerd. Indrukwekkend.

Aantrekkelijke aroma’s van bosbessen en moerbeien met grafiet, donkere drop en verbrijzelde stenen. Ook pure chocolade. Volledig van body. Indrukwekkende kwaliteit van de tanninestructuur die zacht en glanzend begint en blijft opbouwen, en zo aan kracht wint over het hele gehemelte. Diep en dicht met een fluwelig kern van donker fruit. Zeer lang, gespannen en aanhoudend. 77% merlot, 18% cabernet franc en 5% cabernet sauvignon. Probeer na 2026.

Volle fles 1.345 g. Vatmonster genomen op 7 april. QR-code geeft een hoop achtergrondinformatie, zoals dat dit de eerste jaargang is die in hun nieuwe kelders is gevinifieerd. Ze experimenteren met microvinificaties en hebben twee grote ‘amforen’ gekocht. De assemblage van 2020 is 77% Merlot, 18% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon. Ze doen aan herbebossing, zitten in het RSE-duurzaamheidsprogramma en werken samen met de Frans-Senegalese dichter Souleymane Diamanka. Is moderne technologie niet geweldig?! Zeer donker purperrood. Zachte, smakelijke, gelaagde neus. Echt zeer onderscheidend en weelderig, met tannines die prachtig verhuld zijn onder interessant fruit met kasjmiertextuur, met wat minerale tonen in de afdronk. Zeer geslaagd. Zeker niet zacht, maar je zou het bijna vanavond kunnen drinken. Spannend en flatterend. Veel energie. (JR)

De 2020 Fleur Cardinale heeft een rijpe, opulente neus met zwarte kersen, kirsch en bosgrond; met de tijd komen er tonen van viooltje en inktpot naar voren. Het gehemelte is medium-bodied met soepele tannines en een fijne aflijning, al heeft hij niet volledig de complexiteit vastgelegd die ik vanuit het vat mogelijk achtte. Toch zal hij goed op fles ontwikkelen, en een tweede proeverij toonde wat meer energie.

Diep van kleur toont de wijn moeiteloos aroma’s van met chocolade omhulde zwarte kersen, pruimen, drop, bloemen en espresso. Rijk, vol, weelderig en lang; de lagen fruit brengen lengte, puurheid, balans en complexiteit, met een lange, soepele en fruitrijke afdronk. Zoals ik bij de proef uit het vat schreef, is dit de beste Fleur Cardinale die ik in jaren heb geproefd. De blend bestaat uit 77% Merlot, 18% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon. Drinken 2024–2045.

Diep granaat met paarse reflecties, ondoorschijnende kern, subtiele oplichting aan de rand. Subtiele tabaks- en hartig-kruidige tonen, onderlaag van donkere wilde bessen, zwarte kersen, fijne nougat en delicate eik; al met al een wat ingetogen bouquet. Complex, strak verweven textuur, fijne fruitexpressie, ondersteunende rijpe tannines, goede frisheid, minerale afdronk en een chocoladetoets in de nasmaak. Goede lengte en een zeker rijpingspotentieel.

Een duidelijke stap vooruit: de Grand Vin 2020 Château Fleur Cardinale bestaat uit 77% Merlot, 18% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon. Dit 22,5 hectare grote domein is sinds 2000 in handen van de familie Decoster, heeft overwegend kleigrond op kalksteen en ligt in de regio Saint-Étienne-de-Lisse in Saint-Émilion. Met gezonde opbrengsten van 43 hectoliter per hectare, malolactische gisting in tank gevolgd door 13 maanden in 90% nieuw Frans eiken, heeft de wijn een sappige, pure, middel- tot volzware stijl die het klassieke, elegante karakter van het oogstjaar prachtig weerspiegelt. Met veel cassisachtig fruit, tonen van truffelachtige aarde, lentebloemen en viooltjes, goed geïntegreerde zuren en tannines en een schitterend uitgebalanceerd mondgevoel, zal hij profiteren van slechts 2–4 jaar flesrijping en zich mooi ontwikkelen tot 2040. Opnieuw een prachtige wijn van dit domein.

Goed in balans, met vaart en energie van begin tot eind; een bijzonder genietbare wijn die lagen van zuivere zwarte en blauwe vruchten biedt, met verbrijzelde steen, salie en venkelkruid. Een domein van 23,1 ha in een van de koelere delen van St Emilion, eigendom van de familie Decoster, met Jean Philippe Fort als consultant. Opbrengst 43 hl/ha. 100% nieuw eikenhout. Eerste jaar in de nieuwe kelder.

Diep granaat‑paars van kleur opent 2020 Fleur Cardinale aanvankelijk wat somber en gesloten, met hints van grafiet, grilltoon, zwarte olijven en mossige boomschors boven een kern van gebakken pruimen, bramenconfituur en Indiase kruiden. Medium tot vol van body onthult het gehemelte een fluwelige textuur met tal van hartige nuances die door de gulle lagen zwart fruit lopen, eindigend met grote lengte.

91-92

Aroma’s van rijpe aardbei en bosgrond die in de neus dansen en meteen de aandacht grijpen. In de mond zachte rode vruchten met een levendige, frisse zuurgraad.

Fleur Cardinale komt elk jaar een beetje dichter bij zijn terroir. Hij wint aan authenticiteit en karakter. Het bouquet onthult bijvoorbeeld krijtachtige nuances, terwijl het gehemelte uitblinkt door zijn finesse en fijnkorrelige tannines. Alleen de fruitexpressie in de mond is terughoudend en niet persistent genoeg. Tijd in de kelder zal dit helpen optimaliseren. Een duidelijk gedefinieerde Fleur Cardinale met een optimale symbiose tussen frisheid en dichtheid

Met zijn ronde, weelderige materie en een goede dichtheid rond sappig zwart fruit onderscheidt Fleur Cardinale zich door zijn tanninestructuur, die gepaard gaat met een duidelijke rechte lijn. In dit stadium is de textuur van de wijn iets strenger dan gebruikelijk. Deze 2020 wint aan spanning wat hij aan sensueel karakter prijsgeeft.