Château Guiraud 2023

De Guiraud 2023 straalt energie uit in de neus, met fijne spanning en puur honingachtig fruit, oranjebloesem en lichte wasachtige aroma’s. In de mond is hij schitterend, gedragen door veel spanning en misschien meer mineraliteit dan zijn peers, strak en gefocust, met een finale vol spanning. Er zit een strengheid in die ik waardeer. Subliem.

Floraal, zoet en energiek, met ananas, lemon curd, kamperfoelie, gekonfijte mango’s en geroosterde noten, met een vleugje saffraan aan het einde van de neus. Perfect in balans tussen het zoete en het pittige karakter, met lengte, zuiverheid, frisheid en zoetheid, en toch lichtvoetig. Dit lijkt een nieuw tijdperk voor Guiraud te markeren, met Sandrine Garbay aan het roer. Drinken van 2027 tot 2050. 95–97 ptn.

Middel goudgeel, zilveren reflecties. Fijne lanoline, gele tropische vruchten, wat honing en gekonfijte sinaasappelschil. Diep en sappig, witte perzik, geïntegreerd fruit, fijne zuren, goed geïntegreerde houtkruiden, honing in de afdronk, blijft hangen, toont lengte en een zeker bewaarpotentieel.

Zo goed, boordevol vers fruit: reineclaudes, gebakken appel, zoethout, witte peer, komijn, bakspecerijen. Sandrine Garbay, jarenlang wijnmaakster van Yquem, is directeur van dit domein van 128 ha, dat sinds 2011 biologisch wordt bewerkt. De oogst begon op 27 september en liep door tot 13 oktober.

Score: 93–95. Rozijnen, verse amandel, gekonfijte bittere sinaasappelschil, kaneel en vanille: de neus is fraai complex en behoudt toch frisheid. Het gehemelte is onverwacht ruim en romig. De suiker is nog niet volledig geïntegreerd en uit zich in tonen van botercaramel, gestoofde peer met kaneel, gekonfijte bittere sinaasappelschil, alles opgetild door een vleugje saffraan. Een zeer fraaie jaargang.

Uitzonderlijk fris en complex, heldere fruitigheid, veel floraliteit; in de mond kracht en frisheid, een interessante spanningsboog, zoetheid, zuur, fruit en bittere componenten, lang aanhoudend, karaktervol, indrukwekkend.

Toont een breed scala aan fruitaroma’s van witte perzik, mirabelpruim, yuzu, clementine en groene vijg, met een krachtige energie die alles doordringt en spanning en precisie geeft. Tonen van kamperfoelie en oranjebloesem golven door de afdronk, die prachtig glinstert. Sémillon en Sauvignon Blanc. Nu drinken tot 2055.

Zoet en vol: weelderig, stroperig en vullend, waarbij de zoetheid licht wordt gecompenseerd door de zuren. Toch helt hij duidelijk naar uitgesproken edelrot, met notige tonen, bitter tropisch fruit en een frisse citruskick. Tegelijk is hij heerlijk doordrinkbaar: zo verleidelijk en smakelijk dat je meteen weer een slok wilt nemen. Heerlijk.

Het bouquet van Guiraud maakt indruk door zijn vermogen om op de neus de brug te slaan tussen rijpheid en frisheid. Zo gaan tonen van witte bloemen en specerijen samen met aroma’s van citrus, nectarines en crème brûlée, gevolgd door een subtiele wortelachtige toets. Het subtiel weelderige karakter van de aanzet maakt plaats voor een rustige, doordachte wijn die niet alles inzet op zoetheid. Hij brengt symbiose tot stand en nodigt alle aanwezige elementen uit om samen een kostbaar geheel te vormen dat zowel jong als minder jong zal bekoren, voor een even gevarieerd publiek… een beetje zoals Kuifje, maar dan eerder van 27 tot 97 jaar!

Goudkleurig. Een intense, verfijnde, fruitige en zuivere neus, met toetsen van acaciahoning en specerijen. Delicaat in de aanzet, subtiel in de ontwikkeling, aromatisch en precies van textuur; deze sappige wijn smelt op het gehemelte. De afdronk is complex en aanhoudend, met een prachtige smaak van rozijnen en mooi versmolten hout. Een verfijnd en geurig geheel.

Een blend van 65% Sémillon en 35% Sauvignon Blanc, met 130 gram per liter restsuiker: de Château Guiraud 2023 is levendig en expressief en onthult aroma’s van abrikoos, exotisch fruit, specerijen, witte bloemen en ananas. Medium tot vol van body, compact en diep, is hij mooi in balans, opgebouwd rond een energieke fruitkern en gekenmerkt door een prachtig gedoseerde, gastronomische bitterheid die de afdronk energie en precisie geeft.