Château Haut-Batailley 2021

Rood fruit, kersen, cassis, thee, rokerige tonen. Fris en lichtvoetig, fijne tannines, levendig, in balans, goede lengte, roodfruitige nasmaak. Zeer delicaat, gebouwd voor middelmatige rijping.

Toont damsonpruim en zwarte kers, doortrokken met een watertandend sanguin tintje, terwijl accenten van verse humus, donkere tabak en gietijzer in de afdronk opduiken. Ietwat slank, maar met goede energie en typiciteit. Cabernet Sauvignon en Merlot. Beste drinkperiode: 2026–2035.

Open, viooltjes-geurende braamvruchten, wat gerookte kersen en melkchocolade. Soepel en zacht, met gul fruit, frisheid en fluweelzachte tannines. Rond en gewoonweg heerlijk, enorm doordrinkbaar, alles in balans met een textuur die zowel fijn als vol is, waardoor het de hele mond bekleedt met zowel delicatesse als diepte van smaak. Nu al uiterst benaderbaar, met veel leven en energie, maar ook goed getemd. Ik hou hiervan! De romige, kalkachtige randen zijn erg aantrekkelijk; allerminst een showstopper, maar qua balans, harmonie en als een frisse, zachte en zachtaardige Claret is het verrukkelijk. Die mint- en dropachtige afdronk is ook geweldig. Heeft persistentie en lengte. Eric Boissenot consultant. pH 3,74.

Sappig en fruitig, met aroma’s en smaken van bes en verse tabak. Wat potloodslijpsel. Medium body. Fijne tannines en een romige textuur. Aangename afdronk. Beter na 2025.

Gebotteld eind mei toont de 2021 Haut-Batailley een goed gedefinieerde neus met ziltige, door zeewier doordrongen donker fruit, en duidelijk meer concentratie en samenhang dan de Verso op dit moment. Het gehemelte is medium van body met fijne tannines. Fris en gefocust, met toetsen van cassis die het donkere fruit doortrekken en voor indrukwekkende grip zorgen, klassiek van stijl met een hartige finale met een zweem van zwarte olijf. Zeer verfijnd.

Het bouquet biedt tabak, bladgroen, espresso, drop, rook, chocolade en zwarte kersen. Het gehemelte is middelzwaar, kauwbaar, fris en hartig, met een vleugje kruiden en olijven dat de rode pruimen in het middenpalet en tot in de afdronk begeleidt. De wijn is een blend van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot. Drinken van 2026 tot 2045.

Veel meer op Cabernet Sauvignon gebaseerd is de 2021 Château Haut-Batailley rechtlijnig en gefocust, met schoolboek-Pauillactonen van grafiet, potlood en tabak, evenals mooie fruittonen, een middelzwaar lichaam, rijpe maar duidelijk aanwezige tannines en een geweldige afdronk. Hij toont de elegante, naadloze stijl van het oogstjaar en heeft genoeg concentratie en structuur om te profiteren van 3–5 jaar flesrijping en daarna nog 15+ jaar te schitteren.

Enige hoekigheid in de tannines; de extractie gaat verder dan bij de 2020 Verso, zoals te verwachten, maar botst op het karakter van het oogstjaar. Aarde, frambozenblad en gerookte aarde, veel hartige Cabernet, kleurpotlood en grafiet, hartig en geurig. 70% nieuw eiken. 40 ha wijngaard vanaf dit oogstjaar, na extra aanplant in de wijngaard. Koel klimaatkarakter. 70% nieuw eiken voor de opvoeding. Technisch directeur Julien Galland, opbrengst 35 hl/ha.

Een blend van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot: de 2021 Haut-Batailley heeft een diep granaat‑paarse kleur. Hij barst los met opgewekte aroma’s van verse bramen en zwarte frambozen, gevolgd door hints van potloodschaafsel, viooltjes en verbrijzelde steen. Het lichte tot mediumvolle gehemelte heeft aantrekkelijke energie en spanning, met licht kauwbare tannines en een fruitige afdronk.

JAARGANG 2021

Een geurig boeket met een kern van donkere vruchten en doordringende tonen van zoete cassis die naar voren komen. In de mond is de wijn zijdezacht, vederlicht, en toch met een fruitintensiteit die hem ver brengt. Deze wijn vat alles samen wat goed is aan de wijnen van dit jaargang, met een hartige, ziltige toets op een onweerstaanbare afdronk.

Het bouquet van Haut-Batailley onthult florale en rokerige nuances, met onder meer tonen van roet. In de mond heeft de wijn sappige maar ook wat hoekige tannines. Zijn kracht geeft hem zeker een goed rijpingspotentieel; zo krijgen de tannines de tijd om uiteindelijk ronder te worden!

Donkere, paarse en intense kleur. Aromatische neus, met licht levendig fruit. In de mond meteen sappig, zich ontwikkelend tot smakelijk, met een mooie aanwezigheid, zonder dat de tannines opvallen. Mooie, subtiele en aangename lengte, met veel smaak.

Mooie expressie van de Pauillac-stijl, krachtig, met een bouquet van geroosterd brood, rijstpoeder, seringen en geel fruit, gevolgd door een zeer tanninerijke, zeer nerveuze, zeer strakke smaak, waarbij het palet loopt van kruidkoek tot wortelachtig bitter. De élevage zal voor souplesse zorgen; de tijd speelt in zijn voordeel.

Intens robijn-granaat van kleur met paarse reflecties, subtiele oplichting aan de rand. Fijne tonen van cassis en drop, verse sinaasappelschil, florale toets. Strak, met tonen van rood fruit, levendige zuren, fijne tannines, mineraal en ziltig, subtiele fruitsouplesse in de nasmaak, licht drogend in de afdronk.

De frisheid van deze wijn is indrukwekkend, zowel in de neus als in de mond. Hij is rijk en tegelijk verfijnd en gestructureerd. Tannines en braam zijn in gelijke mate aanwezig. Drinken vanaf 2028.

Met aroma’s van cassis, muntige bramen, seringen en potloodschaafsel is de 2021 Haut-Batailley medium tot vol van body, soepel en gepolijst, met een sappige kern van fruit en delicately krijtige tannines. Jarenlang bleven aanzienlijke delen van dit domein onbebouwd, maar sinds 2022 staan alle 41 hectare onder wijnstok; er komt dus meer van deze Pauillac — met zijn nieuwe, modernere stijl — beschikbaar.