Château Haut-Brion 2010

Zeer dens, met lagen van met cacao omhulde koffieboon, gestoofde kruidige braam, smeulende houtskool en vijgenpasta, gedragen door dichte maar fluwelige tannines. De lange finale, aangedreven door teer en leem, slaat een stevige bas. Beste drinkperiode: 2018–2030. 50 kisten geïmporteerd.

Deze schitterende wijn heeft iets van de bijna angstaanjagende intensiteit verloren die hij en primeur (15% alcohol) had, maar hij is zelfs op 13‑jarige leeftijd nog veel te jong om te drinken. De uitbundige, jeugdige aroma’s van rijpe pruim, vijg en braam worden geaccentueerd door rook- en minerale tonen. De textuur is rijk en substantieel, met een duidelijke tanninegreep, maar veel knapperige zuren helpen de wijn in het gareel te brengen. Hoewel hij nog enkele jaren op fles nodig heeft voordat hij op dronk is, zal hij generaties meegaan.

Zeer kruidig, met aroma’s van gedroogde paddenstoelen, donker fruit en pruimtoetsen. Ook zoete tabak. Vol van body, met veel kauwbare en stevige tannines. Spierig voor HB en laat dat zien. Probeer in 2020.

57% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 20% Cabernet Franc. In de neus geroosterde specerijen en koffie. Puur zwart fruit met een glanzende, bijna spiritueuze zweem, gedragen door het hoge alcoholgehalte. Bedwelmend en hedonistisch, maar niet overdreven, waardoor ook de complexe geur zich kan ontplooien – een subtiel kruidig/grassig toetsje, evenals peper en zwarte olijf. (RH)

Intense, diepe aroma’s van aarde, brandend hout, truffel, hete bakstenen, teer, drop, espresso, rook en braam. Er is een ongelooflijk gevoel van zuiverheid in het fruit. De wijn is rijk, geconcentreerd en gelaagd. Elke laag van de afdronk brengt iets nieuws, waardoor dit een van die zeldzame wijnen is waar je steeds naar wilt terugkeren. Angstaanjagend duur, maar als je het geld hebt, samen met het geduld om de wijn meer dan een decennium, waarschijnlijk dichter bij 20 jaar, te laten rijpen, en een koele kelder om hem te bewaren, dan is dit een wijn voor de eeuwigheid. De afdronk bleef zich bijna een minuut lang opbouwen en uitbreiden.

Diep donker robijn, paarse reflecties, naar de rand toe lichter, gedragen door donker bessenfruit, chocoladetinten, rijpe pruimen, een vleugje gedroogd fruit, FIJN karamel en honing, op de achtergrond een hint van gedroogde kruiden. Elegant, zijdezacht en soepel, uitgesproken fruittextuur, FIJN en lichtvoetig; van de inherente kracht van deze wijn merk je nauwelijks iets; fijne nougat in de afdronk, naadloze stijl, zeer lang aanhoudend, groot rijpingspotentieel.

Pure perfectie en een van de werkelijk legendarische wijnen: de 2010 is 57% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot en de rest Cabernet Franc, met maar liefst 14,6% natuurlijk alcohol en een gezonde pH van 3,7. Deze diepe, rijke en weelderige schoonheid staat nu pas aan het begin van haar optimale drinkvenster en biedt een ongelooflijke waaier aan zwarte bessen, chocolade, truffelaarde, grafiet en vleugen tabak. Een massieve wijn in alle opzichten, die toch gewichtloos en gracieus blijft, met zijdezachte, opbouwende tannines, een vlekkeloze balans en alles op de juiste plaats. Als je hem binnenkort drinkt, heeft hij één à twee uur in een karaf nodig, en hij zal een ultieme levensduur van 75 tot 100 jaar hebben.

57% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 20% perfecte Cabernet Franc, opbrengst: 39 hl/ha. Zeer donker paars met violette schakeringen in de dichte kern. Fijngeurig bouquet van rode pruimen, blauwe bessen en tonen van zwart fruit, geleidelijk vergezeld door klassieke specerijen van Havana, ceder, mokka en donker edelhout. Verrassend sappig gehemelte met een fijne, bijna delicate textuur, zwarte kersen en drop, een gebundelde, harmonieuze afdronk met veel nasmaak. Nu al expressiever dan La Mission, maar met groot potentieel.

57% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 20% Cabernet Franc. 39 hl/ha. Zeer donker purper met veel violette reflecties in de dichte kern. Fijn geurend bouquet: rode pruimen, blauwe bessen en tonen van zwarte vruchten—een zeer veelzijdige Haut-Brion die geleidelijk zijn klassieke kruidigheid prijsgeeft, een Havana-touch, cedergeur, een hint van mokka en donker edelhout. Verrassend sappig gehemelte met een fijne, bijna tere textuur. Zwarte kersen en drop, een gebalde, harmonieuze finale met veel nasmeulend aroma. Ook al lijkt deze Haut-Brion wat eerder toegankelijk dan zijn broer La Mission, het potentieel mag niet worden onderschat. Dit gaat richting grote classiciteit, niet onvergelijkbaar met 1995. Over tien jaar waren de Cabernet Franc slechts in één oogst echt groot. Maar als ze dat zijn, vormen ze een geniale aanvulling in de blend. Hetzelfde hoorden we bij Mouton, maar daar gold het omgekeerde, want in Mouton 2010 zit geen Cabernet Franc. Pauillac is geen Pessac!

(23% Merlot, 57% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc) Dichte, frisse, complexe, elegante en diepgaande neus: zwarte bramen, zwarte kersen, zwarte bessen, gedroogde pruimen, mokka, leer, pralines. Elegante, fijn verweven en gelaagde smaak met dichte, fijne fruitigheid, veel kwaliteitstannines, een fluweelzachte, compacte structuur, zeer genuanceerde aromatiek, een zeer lange, sensationele afdronk met ceder, truffel, tabak, grafiet. 20/20 2020 - 2045

Intense en geconcentreerde bramen- en cassisvruchten, met olijventapenade en zoete rode drop. Dit is gespierd en opulent, serieus gestructureerd maar met prachtige tonen van zwarte truffel en inktvisinkt die ik vaker tegenkom in jaargangen als 2010 of 2016 – een hint van echt rijpe Cabernet Sauvignon. De gulheid van het jaar komt naar voren in kaneel- en komijnkruiden, overschaduwd door wierook en geplette rozenblaadjes. Uitzonderlijk. 100% nieuw eiken voor de rijping, Jean-Philippe Delmas, directeur.

Nog jeugdig, majestueus, lang, met tannines van grote klasse.

De neus is elegant, diep, mooi gedefinieerd, precies en complex en biedt diepte, frisheid, precisie en zuiverheid. We vinden tonen van rijpe wilde braam, kleine wilde zwarte vruchten en subtieler viooltje, verbonden met accenten van kubebpeper, korenbloem, bosaardbei, kamfer, evenals fijne hints van blond tabak, wierook, zeer discrete toetsen van grijze peper, steranijs en kreupelhout. In de mond is hij delicaat, gulzig, aangenaam fris, raszuiver en biedt hij rasachtige mineraliteit, een mooie verfrissende zuurlijn (volledig in subtiliteit/nauwkeurigheid), dynamiek, een fijne korrel, een prachtige zijdezachte finesse, diepte, een mooie aromatische zuiverheid en frisheid. In de mond drukt deze wijn tonen uit van sappige braam, sappige/rijpe framboos en subtieler sappige/rijpe zwarte bes, verbonden met toetsen van kleine rode bessen, vlezig/rijpe paarse pruim, evenals hints van korenbloem, grafiet, kamfer, tonkaboon, zeer fijne hints van blond tabak, geroosterde hazelnoot, zoete specerijen en steranijs. De tannines zijn elegant, precies en soepel. Goede lengte. Zeer discrete hints van cacao, geroosterde amandel/hazelnoot, een toets van toast en ziltigheid in de nasmaak. Een wijn vol verfijning (ondanks de kracht), fijnzinnigheid… een echt vierkant van zijde. (+17 caudalies)

Logo op de kurk: omgekeerde T (Trescases) Blind geproefd, niet gedecanteerd. Donkere kleur, intens en licht ontwikkeld. Matig aromatische neus met rijp fruit. Al met al vrij discreet. Zacht in de aanzet, subtiel in de ontwikkeling, precies en vol in het middengedeelte; de wijn glijdt zeer smaakvol, maar eindigt merkwaardig genoeg met een onverwachte toets van zuurte.

Een stevige en serieuze wijn, complex en gelaagd, een van de mooiste wijnen van het oogstjaar 2010. Hij heeft een rijke ondertoon van zwart fruit, terwijl de tannines in dit stadium domineren. Om het krachtige smaakpalet aan te vullen, heeft de wijn een vleugje strengheid dat veel goeds belooft voor zijn toekomst op lange termijn.

Wat de 2010 Haut-Brion betreft: hij heeft niet de kracht van de 2010 van Latour en ook niet de intense tonen van potloodslijpsel en de chocoladige component van Lafite-Rothschild, maar het is een buitengewone, perfecte wijn. Hij heeft een iets lagere pH dan de 2009 (3,7 versus 3,8 voor de 2009) en zelfs een hoger alcoholgehalte dan de 2009 (14,6%). De wijn is etherisch. Van zijn diepe paarse kleur tot zijn ongelooflijk subtiele maar opvallende aroma’s die geleidelijk opbouwen en een spectaculair scala aan geuren bieden, variërend van houtskool en kamfer tot zwarte bes, blauwebessenlikeur en lentebloemen: de finesse van deze wijn, zijn elegante maar nobele kracht en autoriteit komen op meeslepende wijze naar voren. Hij is vol van body, maar dat merk je pas in de afdronk, omdat de wijn met opmerkelijke zoetheid, harmonie en integratie van al zijn componenten – alcohol, tannine, zuren, hout, enz. – over het gehemelte lijkt te zweven. Deze weergaloze Haut-Brion is moeilijk te vergelijken met een ander oogstjaar, althans op dit moment, maar hij zou een rijpingspotentieel van 50 tot 75 jaar moeten hebben. Verwachte rijpheid: 2022–2065+. Complimenten aan het team van Haut-Brion en aan de eigenaren, de familie Dillon, die nu bewonderenswaardig en minutieus wordt vertegenwoordigd door Prins Robert van Luxemburg. Hij heeft enkele veranderingen doorgevoerd en die lijken allemaal te hebben geleid tot dramatische verbeteringen aan wat al een verbluffende reeks wijnen was.