Château La Dominique 2020

89-90

Toegankelijk en sappig, met een vriendelijke blackberry cobbler en pruimensaus vermengd met zwarte drop, terwijl een vleugje bakkerschocolade in de afdronk verschijnt. Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Nu drinken tot 2034. Twee keer geproefd, met consistente notities. 6.376 kisten geproduceerd.

Prachtige, rijke aromatische expressie in de neus, zeer geurig en vol. Slank en gestroomlijnd, met een schitterende textuur, zelfverzekerd maar charmant, zijdezacht met een zachte tanninegrip, uitstekend geïntegreerd met donkere braamvruchten, zoethout en steenachtige tonen. Het lijkt nu nog wat verlegen, zonder zijn volledige expressie te geven, maar het valt op door de uitstekende zuren en de zuiverheid van het fruit. Mooi uitgewerkt en genuanceerd, met getoast eiken, tabak en kruidnagel. Zelfverzekerde wijnbereiding die zich laat zien.

Een zeer verfijnde La Dominique met zorgvuldig aangezette, gepolijste tannines die zich over het gehemelte verspreiden, samen met volop bessen-, leisteen-, natte aarde- en kruidenaroma’s. Heldere afdronk. Fijnkorrelig. Heeft tijd nodig om open te komen en samen te komen. Probeer na 2027.

De 2020 La Dominique is net zo indrukwekkend als uit het vat. Donker en weelderig in het glas is de 2020 van meet af aan levendig en heerlijk slank. Zwarte kers, grind, specerijen, gedroogde bloemen en espresso geven donkere schakeringen aan deze diepe, prachtig weelderige La Dominique. Subliem.

Het parfum, met zijn witte en rode bloemen, kersen, drop, rook, espresso en rook, is prachtig. Medium body, zacht, zijdezacht en fris, levert de wijn lagen van levendige, zoete, schone, pure rode steenvruchten, zwarte pruimen, aarde, geroosterde koffie, rook en chocolade op het gehemelte, perfect passend bij zijn elegante stijl. Dit is duidelijk een topjaargang voor La Dominique. Drinken van 2025 tot 2050.

Fijne intensiteit met meer fruit dan hout, met subtiele toast eronder, donkerder fruit zoals cassis en zwarte kers, en een algehele hoge rijpheid. Goed volume en gewicht in de mond, gepolijste textuur, rijpe tannine, goed uitgebalanceerde zuurgraad en een lange, warme afdronk die op een zeer fijn potentieel wijst.

Afkomstig uit het noordwesten van de appellatie, niet ver van Cheval Blanc en met L'L' net aan de overkant van de weg, is de 2020 Château La Dominique opnieuw een ronde, soepele en bijzonder indrukwekkende wijn van dit domein, dat duidelijk in de lift zit. Een blend van 85% Merlot, 12% Cabernet Franc en 3% Cabernet Sauvignon, die 14 maanden rijpte waarvan 50% op nieuw hout (17% in amphora), toont een diepe robijn‑/paarsrode kleur en een Pomerol‑achtig palet van cassis, donkere kersen, chocolade, truffelaarde en lentebloesem. Met een medium tot volle concentratie, een ronde, soepele, sensuele textuur en prachtige tannines is dit opnieuw een opmerkelijke prestatie die men graag in de kelder legt. Hoewel hij nu al plezier geeft, zal hij baat hebben bij 3–5 jaar flesrijping en schitteren gedurende de daaropvolgende 15+.

Diep paars met een ondoorschijnende kern en een subtiele lila rand. Compact bouquet met contouren van zwart fruit, met daarachter Braziliaanse tabak, drop en vlierbessensap. In de delicate mond met zachte textuur, fijn broos extract, dicht geweven tanninestructuur en medium body. Gebundelde finale met bosbes, donker grafiet en een fijn ruwe wrangheid.

Kunz vatmonster 2021: (85% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon, 38 hl/ha, 14,5% vol. alcohol) Minerale, krachtige, fluwelige, fruitige neus, aardbeiengelei, chocoladecrème, fijne tonen van gedroogd fruit. Romige, subtiel weelderige smaak met krachtige, zoete fruitigheid, dichte structuur, gevarieerde, frisse aroma’s, lange, krachtige afdronk.

Strakke donkere cacaoboon, drop, viooltje, cassis, damson en zwarte kers, met sappige randjes van geroosterde ceder en tabak. Dit is een geweldige wijn in het oogstjaar, een van de echte sterren van St Emilion. Twee keer geproefd, grondig onder de indruk van de kwaliteit, textuur, het gewicht en de lift van deze wijn. Director Gwendaline Lucas, Julien Viaud consultant, landgoed van 25 ha. Hogere score dan En Primeur

Een discrete, stilletjes boeiende neus die opent met aroma’s van rijpe rode vruchten, licht gestoofd, vanille en een delicate houttoets. In de mond een melodieuze finesse, tonen van violetsnoep, perfect rijp fruit en een zilte toets in de finale. Bravo!

Precies en sereen voldoet Château La Dominique ruimschoots aan de ambities van de afgelopen jaren. Harmonieus en met compacte tannines verenigt de wijn weidsheid en karakter. Hij moet zich natuurlijk nog verder ontplooien, maar het niveau dat hij vandaag al laat zien is zeer overtuigend!

Donkere, mooie paarse kleur. Zeer aromatische neus met rijp fruit. Diep, fris en licht vanilleachtig geheel. Delicaat bij de aanzet, smaakvol in het midden, met présence en frisse fruitsmaken; de wijn ontwikkelt fijne tannines en een goede lengte in de afdronk.

92–94. Vatmonster. Deze wijn wordt gekenmerkt door frisheid, met levendige bramenaroma’s die boven de stevige tannines uitstijgen. Hoewel dit de wijn een bedrieglijk toegankelijk karakter geeft, is de structuur in feite volledig aanwezig, klaar om hem vele jaren te laten rijpen.