Château La Mondotte 2018

Dit biedt volle aroma’s en smaken van pruimensaus, cassis en kersenreductie, die de toon zetten, terwijl hints van geroosterde els, zoete tabak en ganache het geheel aanvullen. Een fraaie, diep verweven mineraliteit draagt alles van begin tot eind. Gemaakt voor de kelder. Merlot en Cabernet Franc. Beste drinkperiode 2024–2038. 1.500 kisten gemaakt.

Gekoncentreerd, zoals deze wijn vaak is, met een zijdezachte textuur en rijke sleedoornvruchten, diep gelaagd met zoethout en chocolade. De Neipperg-glans is volop aanwezig. Dit is serieus, beheerst en indrukwekkend. Hier is een goed decennium nodig voordat hij opengaat. Biologisch gecertificeerd.

Braam, pruim, paddenstoel en houtachtige ondertonen. Vol van body met stevige, rijpe tannines. Hartige, vlezige textuur in de mond. Goed in balans. Smaakvolle, lange afdronk. Zo verfijnd en beheerst voor een jonge wijn. Zo klassiek! Proberen na 2026.

De 2018 La Mondotte, gerijpt in 70% nieuw eiken, heeft een zeer gefocust en scherp gedefinieerd bouquet behouden met intense aroma’s van veenbes, framboos, salie en subtiele maritieme tonen. Hij is dicht geconfigureerd en profiteert duidelijk van karafferen. Het beheerste palet is medium van body met zeer soepele tannines, een fijne zuurgraad en een zijdezachte textuur. Vervolgens wordt hij wat kruidiger, met gedroogde sinaasappelschil en een achtergrondtoets van marmelade die uitmondt in een behoorlijk complexe en boeiende afdronk. Dit is een fabuleuze La Mondotte die het verdient om te worden opgelegd.

Dit is een rijke, weelderig getextureerde, volmondige wijn met een fluwelige toets, waar je onmogelijk niet door wordt betoverd. Inktdonker van kleur, met aroma’s van bloemen, geplette stenen, rijpe, sappige, frisse, zoete bramen, pruimen, kersen en diverse steenvruchten. De intensiteit van het fruit, de diepte en concentratie, in combinatie met een prachtige zuiverheid, tonen van zoethout, espresso, rook en tabaksblad met een vleugje munt, zijn aanwezig van begin tot eind. Dit wordt een kelderjuweel dat met gemak 2–3 decennia zal rijpen en evolueren. De wijn is een blend van 75% Merlot en 25% Cabernet Franc. Er zijn slechts 1.600 kisten geproduceerd.

Diep robijnrood, paarse reflecties, lichte okerkleurige opklaring aan de rand. Gelaagd bouquet met donkere bosexotische vruchten, rijpe zwarte kers, gekonfijte viooltjes, wat nougat en ceder. In de mond strak en dicht geweven, rode kers, zeer levendige structuur, rijpe, levendige tannines, elegant en lang. Heeft charme en duidelijk rijpingspotentieel; een onweerstaanbare wijn met geweldige doordrinkbaarheid.

Afkomstig van een koel terroir nabij Pavie Decesse en gebaseerd op 75% Merlot en 25% Cabernet Franc, vertoont de 2018 La Mondotte een diepe paarse kleur en een rijke, maar klassieke, vorstelijke, volmondige stijl met indrukwekkende aroma’s en smaken van blauwe vruchten, grafiet, verschroeide aarde en vloeibare viooltjes. Hij is geconcentreerd en krachtig, maar het is de balans, de zuiverheid van het fruit en de kwaliteit van de tannines die hem onderscheiden. Probeer de flessen 5–7 jaar weg te leggen; hij zal zich meer dan 30 jaar blijven ontwikkelen.

Kunz vatmonster 19: (75% Merlot, 25% Cabernet Franc, 40 hl/ha) Geconcentreerd, complex, fris, fluwelig boeket, kersencompote, aardbeiengelei, munt, fijne kruiden, eucalyptus, leisteen, vuursteen, rozemarijn. Geconcentreerde, gelaagde, romige, aromatische, frisse smaak met romig, zoet fruit, veel fijne tannines, dicht verweven structuur, gevarieerde, krachtige aromatiek, gespierde, romige structuur, zeer lange, kruidige, aromatische afdronk. 21: René Gabriel: Bijna ongelooflijk donker, purper-violet, in het midden haast ondoordringbaar. Krachtig boeket, bessen in alle vormen en met hoge rijpheid, gelaagd en met veel drive. Op dit moment is hij erg spraakzaam. In de tweede neus komen drop, Bourbonvanille, zwart kersenvlees en Arabica-koffie vrij. Je voelt ook een bijna onvergelijkbaar Merlot-parfum. In de mond nu al vol harmonie, sierlijk, zijdezachte tannines. Halverwege bundelt hij zich en vormt zich tot een enorme lengte. Finesse en power zijn hier de twee belangrijkste elementen. Zo is deze Mondotte zo perfect als geen enkele voorganger tot nu toe onvoorwaardelijk is geweest. Een charmante reus!

Geconcentreerd, complex, fluwelig en fruitig bouquet: zwarte kersen, leisteen, vuursteen, tabaktabletten, cassis, donkere pralines, drop, gedroogd fruit. Geconcentreerde, gelaagde, krachtige smaak met romig, dicht fruit; rijke, donkere en veelzijdige aromatiek; een geconcentreerde, fijn gespierde structuur; veel fijne tannines; een zeer lange, krachtige afdronk met veel zoete terugaroma’s. 20/20 2027 - 2060

La Mondotte 2018 heeft een diep granaatpaars kleur. Hij barst van geuren van gebakken pruimen, Christmas pudding en wierook, met daarnaast tonen van gedroogde munt en ongerookte sigaren. Medium tot vol van body, stevig en licht kauwbaar, maar met volop decadente blauw fruit en hartige lagen, eindigt hij lang, exotisch en kruidig.

Zijdezachte, romige tannines, gedragen door een zeer volle structuur die zich met subtiliteit ontvouwt van het mondgevoel tot aan de afdronk. Opmerkelijk fijne en frisse korrel.

In dit door warmte gedreven millésime houdt La Mondotte zich in, en tekent het de zuiverheid van een bouquet dat nog in reserve blijft en op het juiste moment wacht om zijn elegante allure te onthullen. De frisheid van het terroir stijgt op in de interstices van een mond met stevige precisie, stralend fruit en een fluweelzachte afdronk.

De neus is fris, zeer elegant en biedt een mooi, fijn korreltje, subtiliteit en een fraaie precisie, als een vierkant van zijde. We vinden tonen van wilde braam, framboos en, iets lichter, rijpe paarse pruim, geassocieerd met fijne toetsen viooltje, fijne hintjes kamfer, zeer subtiele puntjes peper, een zeer discrete toets tabak en een onmerkbare hint van gevoel van herkomst. De mond is fruitig, fraai elegant en biedt verleiding, diepte, een klein luchtig karakter, een zeer mooie fijnheid van het korrel, prachtig sappig/pittig/juicy fruit en een fijne, levendige zuurlijn. In de mond drukt deze wijn tonen uit van stralende cassis, stralende paarse pruim en, iets lichter, pittige framboos, geassocieerd met kleine toetsjes van kleine rode bessen, evenals fijne hintjes van fris viooltje, chocolade, drop, een discrete toets roos, geroosterde hazelnoot, gevoel van herkomst, een subtiele toets zoete blonde tabak en een onmerkbaar hintje steranijs (op de achtergrond). Goede lengte. Een zeer fraaie pittige (raszuivere) persistentie.