Château La Mondotte 2020
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Decanter
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinBeschrijving
La Mondotte onthult een delicate en fruitige rode wijn uit Saint-Émilion
Het landgoed
Het Château La Mondotte is een wijngoed dat dateert uit de 19e eeuw. Relatief recent wordt dit Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion beheerd door Stephan Von Neipperg. Met wortels in een Duitse familie die al bijna acht eeuwen lang in de wereld van de wijnbouw is ondergedompeld, leidt Stephan Von Neipperg Château La Mondotte met passie en talent.
De wijngaard
Château La Mondotte heeft een wijngaard van 4,5 hectare ten oosten van Saint-Émilion. De oude wijnstokken, gemiddeld 60 jaar oud, staan geplant op een mozaïek van terroirs met slibrijke kleigronden boven een rotsachtige ondergrond. De wijngaard wordt beheerd volgens de voorschriften van de gecertificeerde biologische landbouw.
Vinificatie en rijping
Vinificatie in houten cuves. Extractie door pneumatisch pigeage. Maceratie van 33 dagen. Rijping op fijne droesem vindt plaats in Franse eiken vaten (70% nieuw).
Samenstelling
De Château La Mondotte 2020 is samengesteld uit Merlot (90%) en Cabernet Franc (10%).
