Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2019

Kenmerken en proefadvies van de Châteauneuf-du-Pape Rouge 2020 van Château La Nerthe

Proeverij

Kleur
Mooie donkere granaatkleur met paarse reflecties.

Neus
Rijke en complexe neus, gedomineerd door aroma's van zwart fruit (zwarte bes, kersen, olijven) met peperige en bloemige accenten, te danken aan het hoge aandeel Syrah.

Smaak
Rijke en dichte smaak, gekenmerkt door kruidige accenten van zuidelijke planten (laurier, tijm, zoethout). Rijpe tannines voegen dichtheid toe in het midden van de mond (pruimnoten). Ondanks de warmte van het jaartal, blijft het geheel een frisse indruk geven (menthol), met een mooie diepte en een lange afdronk. Een prachtige wijn, geschikt om twee decennia of langer te rijpen.

Service

Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen deze wijn uit de Rhône-vallei te serveren bij een temperatuur van 16 tot 18°C.

Wijn en spijs combinaties

De Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019 van Château La Nerthe past perfect bij een gegrilde ribeye of een stoofpot van rundvlees met ansjovis.

Een volle en mooi uitgebalanceerde rode wijn uit Châteauneuf-du-Pape

Het landgoed

Een echt symbool van Châteauneuf-du-Pape, het Château La Nerthe is een van de oudste landgoederen van de appellatie. In feite zijn hun verhalen al vijf eeuwen verweven, waardoor Château La Nerthe een historisch embleem van de regio is. Genesteld in het hart van een groene omgeving, in een prachtige Provençaalse omgeving, waakt het prachtige kasteel over een uitzonderlijk architecturaal en wijnbouwerfgoed. Met zijn kelders uit de 16e eeuw, zijn wijngaard van 92 hectare, zijn biologische certificering behaald in 1998, belichaamt het landgoed hier de perfecte balans tussen traditie en innovatie. Sinds 1985 is het de Richard-familie die de wijnen van het landgoed bedenkt en die met passie de geschiedenis van Château La Nerthe blijft schrijven, een erfgoed dat wordt versterkt door de overvloedige ambitie van deze veeleisende en innovatieve spelers.

De wijngaard

Genesteld in het hart van de Rhône-vallei, waakt Château La Nerthe over bodems van rolkeien, zand en klei, typisch voor Châteauneuf-du-Pape. Dit terroir profiteert van een mediterraan microklimaat en een genereuze zonneschijn, wat zorgt voor de volledige rijpheid van de druiven.

Het jaartal

De bijna perfecte weersomstandigheden, ondanks een zeer hete en droge zomer met temperaturen die eind juni bijna 40°C bereikten, maakten een oogst mogelijk die over drie maanden werd gespreid, van 28 augustus tot 1 oktober. De hoge opbrengsten hebben geleid tot rijke, massieve en dichte rode wijnen van Châteauneuf-du-Pape met een grote aromatische intensiteit en een lange afdronk, met een mooi bewaarpotentieel.

Vinificatie en rijping

De handmatig geoogste bessen worden op een tafel gesorteerd. Een maceratie van 21 tot 28 dagen wordt uitgevoerd, vergezeld van regelmatige opvoedingen en punch-downs. Er worden talrijke proeverijen gehouden tijdens de fermentatiefase. De vinificatie en malolactische fermentatie vinden plaats in houten en roestvrijstalen vaten. Een rijping van 12 maanden wordt uitgevoerd in verschillende containers (vaten en vaten). Eenmaal geassembleerd, wordt deze wijn uit Châteauneuf-du-Pape 6 maanden later gebotteld.

Assemblage

Syrah (35%)
Grenache (33%)
Mourvèdre (31%)
Andere druivensoorten (1%)