Château Le Bon Pasteur 2020

Mooie houtimpressie; sappige structuur, gepolijnde tannines, volheid en frisheid; plezierig in de uitbundige stijl van het jaar. Zal al vrij snel plezier geven.

Stevig, met een wijnachtig hart van rode en zwarte bessen en braamcompote, doorspekt met braamstruik, tabaksblad en humus. Toont aan het einde een licht hoekig randje, maar heeft goede vulling en energie voor het oogstjaar. Merlot en Cabernet Franc. Beste drinkperiode 2025–2036. 2.000 kisten gemaakt, 500 kisten geïmporteerd.

Vol en expressief in de neus met rijke, donkere vruchten: kers, zwarte bes en blauwe bes. Slank en gespannen in de mond; je voelt de concentratie en kracht, maar voorlopig loopt alles in één lijn, keurig omhuld door stevige tannines met tonen van zoethout en tabak die de definitie en spanning behouden. Uiterst jeugdig en nog niet heel spraakzaam, maar wel knap uitgewerkt, niets is overdreven, in lijn met het warme oogstjaar. Hij heeft beet en een gevoel voor stijl, met duidelijke tonen van getoast eiken en kruidnagel in de afdronk, die in de komende jaren zullen verzachten.

Aroma’s van bramen, schil van zwarte olijf, schors en paddenstoelen gaan over in een medium tot volle body met ronde, gepolijste tannines en een licht rokerige, vlezig en sappige fruitfinale. Kauwbaar in de afdronk. Fors. 80% merlot en 20% cabernet franc. Drinken na 2027.

De 2020 Le Bon Pasteur heeft een rijpe neus van braam en bosbes, vrij flamboyant maar toch met voldoende aflijning en focus. Tijd op fles zal hem temmen. Het gehemelte is medium van body met zachte tannines, vlezig en rijp; pure chocolade doordrenkt het zwarte fruit, terwijl zwarte peper richting de afdronk voor kruidigheid zorgt. Hij heeft drie à vier jaar flesrijping nodig. Een tweede fles liet wat meer Cabernet-expressie zien, met meer grafiet in de nasmaak.

Opulent, zijdezacht, romig en fris; de gelaagde aroma’s van bramen, zwarte pruimen en zwarte kersen zijn omhuld door pure chocolade, drop en specerijen. De wijn is lang, sensueel, rijk van textuur en gepolijst. De zijdezachte tannines en de lengte zetten al zijn soepele fruit perfect in de verf. Drinken van 2024 tot 2050.

Donkere bessen, zeer rijpe zwarte kers, frambozenlikeur; noot, nougat en peper. Alcoholische aanzet, strak, licht stekelige tannines maar niet groen, gul stroperig, milde zuurgraad. Een weelderige, brede Pomerol die zijn spanning uit de fenolen haalt.

Inktachtig donkerpaarse kern en schakering. Floraal en geurig met viooltje, geplette braam, cassis en kirsch, met fijne specerijen, tabak en subtiel toast. In de mond een dichte, vlezig getextureerde wijn met mooie verhoudingen, frisse smaken van donker fruit, wat houtafgeleide kruidigheid met mokka en toast, volop fijnkorrelige tannines, een krachtige en zeer lange afdronk.

Ik was onder de indruk van de 2020 Château Le Bon Pasteur, eigendom van de gerenommeerde consultants Dani en Michel Rolland. Een blend van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc, met een diepe robijn-/paarse kleur, gevolgd door een schitterende reeks aroma’s van rijpe aalbessen, cassis, chocolade, bladtabak en verschroeide aarde. In de mond is het een volwaardige Pomerol met een gelaagde, naadloze textuur, ultrafijne tannines en de balans en zuiverheid om te profiteren van 4–6 jaar flesrijping en meer dan twee decennia mee te gaan. Als ik moest kiezen, is dit waarschijnlijk mijn favoriet van de trio 2018, 2019 en 2020, maar het vergelijken van deze drie magische jaargangen in de komende 15–20 jaar wordt een waar genoegen.

Kunz vatstaal 2021: romig, fluweelachtig, zoet, krachtig bouquet, aardbeienconfituur, kersencompote, mokka-chocoladecrème, vanille, karamel. Dichte, volle, weelderige smaak met krachtige, zoete vrucht, romige, brede structuur, veel fijne tannines, krachtige aromatiek, lange, bittere afdronk. Wijn gevinifieerd tot het uiterste.

Romig, fluweelzacht, zoet en krachtig bouquet: aardbeienconfituur, kersencompote, mokka-chocoladecrème, vanille, karamel. Dichte, volle, weelderige smaak met krachtige, zoete vrucht, romige, brede structuur, veel fijne tannines, krachtige aromatiek, lange, licht bittere afdronk. Wijn gevinifieerd op het randje. 18/20 2026 - 2040

Het voormalige domein van Michel Rolland; hij blijft consultant voor de huidige eigenaars, Groupe Goldin. Uitgesproken inzet van gerookt eiken en intense zwarte en blauwe vruchten, goede kwaliteit maar met forse tanninekracht. Geef het nog vier à vijf jaar.

Diep granaat‑paars van kleur komt 2020 Le Bon Pasteur naar voren met heldere, verleidelijke tonen van verse blauwe bessen, fruitcake en morellokersen, gevolgd door vleugen bosgrond, verbrijzelde stenen, ijzererts en anijs. Het mondgevoel is middel- tot volmondig en prachtig in balans, met verleidelijke spanning en fijnkorrelige tannines die het strakke, gespierde fruit ondersteunen, eindigend lang en aards.

93-94

De 2020 is dichtgevallen en levert vandaag een vrij strenge wijn. Toch is er een verfijndere benadering dan voorheen merkbaar, met subtielere trekken en een minder nadrukkelijke inzet op extractie en hout. Hij zal prachtig ouderen.

Onder een zwarte mantel met cassiskleurige schitteringen heeft de neus een lichte terughoudendheid, rokerig, met zwarte vruchten, en in de mond is het aangenaam, met nu al een fraai evenwicht tussen vet, rondheid en spanning, al zijn de tannines nog wat ruw.

Zoals gebruikelijk weet Bon Pasteur de legendarische charme van Pomerol te benadrukken, met een gezonde mix van gulheid en kracht. Zijdezacht en diep streelt de wijn letterlijk het hele gehemelte, terwijl hij dankzij verfrissende zuren toch wat pit behoudt. Ja, het is een stijl — je houdt ervan of niet — maar hij heeft het voordeel te polariseren en trouw te blijven aan zijn eigen focus. Charme leer je niet per se; bij Bon Pasteur is het aangeboren. Je moet het alleen weten uit te lichten… gekoppeld aan fraîcheur is dit duo onweerstaanbaar!

Donkerrode kleur met paarse schakeringen. Zeer aromatische neus, fruitig en romig. Decanteren doet hem goed. Zacht bij de aanzet, zeer smaakvol in het midden, met veel smaak en een dense body; de wijn rekt lang door in de finale met een licht houttoontje, maar zonder hoekige tannines.

91–93. Vatmonster. Deze wijn is rijk, met dichte tannines en even dichte zwarte vruchten. Het gewicht en de concentratie van de smaken van zwarte pruim beloven een krachtige wijn, met specerijen en peper die waarschijnlijk naast de textuur zullen verschijnen.