Château Le Bon Pasteur 2023

Fris, floraal, koele open haard, rood fruit, gedroogde kruiden; strakke smaak, fris, levendig, korrelig tannine, fijne zuruur, frisse, roodfruitige afdronk. Gebouwd voor middelmatige rijping.

Zeer geurig en levendig in de neus: floraal, rijpe zwarte vruchten. Sappig en zeer schoon, duidelijk rijp, met een mooie tanninestructuur, grip, bijna kauwbaar, met toetsen van leisteen, mineraliteit, grafiet en pure chocolade. Ik houd van het samenspel tussen menthol, bittere pure chocolade en rijpe zwarte bessen. Nog wat opgerold in de afdronk, maar met goed potentieel. Geweldig mondgevoel, zeer Pomerol, met een uitgesproken afdronk van drop en kruiden. Interessant om te volgen na rijping. Rijping: 50% nieuw eiken. 50% van de productie als grand vin.

De Le Bon Pasteur 2023 is met de tijd mooi in elkaar gevallen. Zwarte kers, pruim, moka, espresso, zoethout, chocolade en lavendel springen uit het glas. De afgelopen jaren heeft het team de wijn wat meer fraîcheur meegegeven dan vroeger. Dat is een aanpak die bijzonder goed werkt. Zoals altijd is Le Bon Pasteur een uitgesproken Pomerol, omdat bijna 50% van de wijngaarden in Saint-Émilion ligt.

Eerst vallen de zoete, rode kersen op, waarna in de neus chocolade en florale tonen naar voren komen. In de mond steelt de wijn echter de show met een sensuele, soepele afdronk met een romige textuur, ideaal om al het zoete, frisse rode fruit, chocolade en een vleugje espresso tot uiting te brengen. Dit karakter levert een wijn op die jong al heerlijk is, maar ook twee decennia kan rijpen. Blend: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Drinken van 2027-2045.

Donkere robijnkleur, diepe kern, oplichtende rand. Zwarte kersen, wilde bessen, florale nuances, hints van mandarijnzeste. Gemiddelde complexiteit, braamconfijt, levendige tannines, kruidige en kruidachtige afdronk, minerale en ziltige nasmaak.

Ingetogen bouquet, sandelhout, fijne bosbessencontouren en lichte tabak. In de compacte mond een veeleisend strak geweven tanninekorset, strakke textuur en rechtlijnig lichaam. In de lange, geconcentreerde finale wilde kers, sleedoornsap en donkere mineraliteit. Afgerond.

Score: 92–94. Puur, sprankelend rood fruit, perfect rijp, belooft sappigheid in de neus. In de mond, romig en geruststellend, wordt die belofte waargemaakt met een vlezig, dicht mondgevoel en fluweelzachte tannines. Je proeft bijna het vruchtvlees van de kleine rode en zwarte vruchten dat voor kauwbaarheid zorgt.

Aroma’s van rijpe zwarte bessen, garrigue en pepermunt versmelten met nuances van opvoeding en vormen een fusie die zowel uitnodigend als overtuigend is. Zacht in de aanzet wordt de wijn gedragen door een vlezige textuur, waarin zijdeachtige tannines harmonie brengen met een structuur vol temperament. De zuren lijken aanvankelijk vrij discreet, maar worden gaandeweg steeds duidelijker en werpen zich uiteindelijk op als een kostbare regulator. Zelden proefde ik Bon Pasteur met zoveel spanning; dat belooft veel voor zijn toekomst… al lopen we het risico hem eerder op te drinken!

Zoet, zijdezacht en geslaagd, met zwarte kers en damsonpruim, geroosterde kurkuma en kruidnagelkruiden, appellatietypiciteit, opbrengst van 40 hl/ha, consultants Rolland et Associés.

Inktdonker paarse kern en rand. Fijne toast met tonen van koffieboon en butterscotch, florale viooltjesnuances, framboos, cassis en braam. Dicht maar toch rond in de mond, volop rood fruit met florale accenten; het fruit oogt bijna zoet maar blijft droog, fijne extractie en een korrelige tanninestructuur, met een mooie frisheid die uitmondt in een zeer lange en zuivere afdronk.

Fluweelzacht van textuur, met uitgesproken tonen van zwarte kers en bramenconfituur, doordrenkt met zwarte thee. Bescheiden van omvang, maar gefocust en verleidelijk tot in de afdronk. Merlot en Cabernet Franc. Nu drinken tot 2035. 1.900 kisten geproduceerd, 475 kisten geïmporteerd.

Donkere kleur met levendige reflecties. Intens. Matig aromatische neus met rijp fruit. Een truffeltoets. Sappig in de aanzet, zacht en met smaak en energie, ontwikkelt de wijn zich vrij krachtig met aanwezige, mooi omhulde tannines. Mooie lengte.