Château Margaux 2007

Chateau Margaux 2007 : een klassevolle, fijne en dichte Margaux-wijn

Chateau Margaux is een 1ste geclassificeerde groei van 1855 in de wereldberoemde Margaux appellatie en het enige domein van eerste persing dat dezelfde naam draagt als zijn appellatie. De wijn van Margaux was een van de favorieten van de toenmalige Amerikaanse ambassadeur en de toekomstige^3e president van de Verenigde Staten, Thomas Jefferson, die hem in 1784 omschreef als "er kan geen betere fles Bordeaux zijn". De wijnstokken van dit prestigieuze domein zijn aangeplant op een bult kiezel, de karakteristieke grondsoort van de appellation.

Chateau Margaux 2007is een blend bestaande uit 87% Cabernet sauvignon, 11% Merlot en 2% Cabernet franc. Nadat de weersomstandigheden gedurende de hele zomer vrij slecht waren, werd het wijnjaar 2007 gered dankzij een schitterende nazomer. De druiven ondergingen een strenge selectie, zoals blijkt uit het feit dat 32% van de oogst werd gebruikt om deze geweldige Margaux-wijn te creëren. Chateau Margaux 2007 dankt zijn opmerkelijke karakter hoofdzakelijk aan de Cabernet Sauvignon, die het grootste deel van deze assemblage uitmaakt en hem een zekere adel, klasse, finesse en dichtheid verleent. Als aanvulling op de Cabernet Sauvignon is er Merlot, een druivenras dat de wijn een volle textuur, tederheid en grote rijkdom geeft.