Château Margaux 2021

Uitzonderlijk fruitig, precies getekend, prachtig fijnkorrelige tannines; slank maar toch vlezig, grote lengte; een sublieme, tonische wijn met perfecte verhoudingen.

Lieve, zachte florale aroma’s, mooi en geparfumeerd met rode kersen, frambozen en zwarte bessen, wat drop en geroosterde toetsen. Rond en soepel, zijdezacht maar geconcentreerd, met een vlezige kant aan het fruit en de textuur, terwijl een slanke kern van ziltige mineraliteit en hoge zuren alles strak en rechtlijnig houdt. Nu nog wat terughoudend, maar verfijnd, speels en scherp, vol energie en textuur, nog niet in de meest charmante en gracieuze fase en wat atypisch voor het oogstjaar. Het domein oogstte laat, paste een intensere saignée toe om de structuur te behouden en het resultaat is mondvullend en sappig, met Margaux-charme.

Zwarte kers, braam, specerijen, viooltjes en slechts een vleugje eikenhout dat zich binnenkort volledig in de neus zal integreren. In de mond is de wijn zijdezacht, romig, levendig, elegant en fris. De lift van het fruit in combinatie met verfijnde, romige tannines is het kenmerk van deze jaargang. De wijn is aan de ingetogen kant en profiteert van wat walsen in het glas voordat u zich laat verleiden door deze schoonheid. Geef hem zo’n 5 jaar en hij wordt nog beter. De blend is 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot, 13,1% alc., pH 3,64. De Grand Vin is geproduceerd met slechts 36% van de oogst. De pluk vond plaats van 24 september tot 13 oktober. Drinken van 2029 tot 2060.

Donker robijn, paarse reflecties, subtiele opheldering aan de rand. Een gelaagde neus met donkere vruchten, braam en kers, een vleugje eik, zoete specerijen, jeneverbes en mandarijnzeste. Sappig en elegant met rijpe, zoete kersen, fijne, zijdezachte tannines, compacte mineraliteit, goede balans en een ziltige afdronk. Nu al zeer toegankelijk, goede lengte en duidelijk bewaarpotentieel. Een delicate tafelgenoot met pure finesse. (01-09-2024, kelder, drinken + 35)

Kunz vatmonster 2022: (87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 36% Grand Vin) Geconcentreerd, elegant, fris, complex en diepgaand bouquet, een heel boeket van rode en blauwe bessen, nougat, mintbonbon, fijne kruiden. Geconcentreerd, gelaagd en elegant palet met dense, fijn romige fruit, krachtige, elegante structuur, diverse en geconcentreerde aromatiek, zeer veel fijn tannine, zeer lange, krachtige, fluwelige afdronk met veel nasmaken.

(87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 36% Grand Vin) Geconcentreerd, elegant, fris, complex en diepgaand boeket, een hele waaier aan rode en blauwe bessen, nougat, mint-snoep, fijne kruiden. Geconcentreerd, gelaagd en elegant gehemelte met dichte, fijn romige vrucht, krachtige, elegante structuur, gevarieerde, geconcentreerde aromatiek, veel zeer fijne tannines, zeer lange, krachtige, fluweelzachte afdronk met veel nasmaken. 19/20 2030 - 2060

Vol van levendige smaken, kleur en aroma’s, gebeeldhouwd, energiek en prachtig in balans. Subtiele gunsmoke, gegrilde cassisknop en saffraan naast vlezig braambes en granaatappel. Duidelijke strakke afdronk, met golven van kruidnagel en saffraan die door de mond heen golven. Veel harmonie hier en rijpingspotentieel. Oogst tot en met 14 oktober. Philippe Bascaules, directeur, laat zien wat in het oogstjaar mogelijk is. Eric Boissenot, consultant. 100% nieuw eiken.

Een hoogst verfijnde neus, zacht welsprekend, met zeer complexe aardse, florale en kruidige tonen. Hij is tegelijk serieuzer, sensueler en levendiger dan zijn jongere broer, Pavillon Rouge. In de mond wervelen de gepolijste tannines, van de grootste finesse, rond en creëren een hypnotiserend effect. Een harmonieuze ontmoeting van fruit en bloemen, met een krachtige zure ruggengraat die decennia aan bewaarpotentieel belooft. De afdronk is levendig, zilt en lang.

(87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) De neus is fruitig, elegant en biedt mineraliteit, fraîcheur, een zekere concentratie, een licht infusieachtig karakter, puurheid, een fraaie bloemige complexiteit (viooltje, lelie en een zeer discrete hint van korenbloem) en stijl. Er zijn tonen van verse boysenbes, raspe mineraliteit en subtieler grafiet, gekoppeld aan toetsen van kleine rode bessen, lelie, viooltje, evenals fijne hints van drop, een zeer discrete hint van peper, subtiele hints van sprankelende kleine zwarte vruchten, kriek, bergamot, mokka, bourbonvanille en toast. Het gehemelte is fruitig en biedt fraîcheur, mineraliteit, goede definitie, een zuur/fris raamwerk, een fraaie delicate/frisse fluweelzachte textuur, mooie fraîcheur, fijne spanning/concentratie, een fijne korrel en een licht verlengd karakter. In de mond drukt deze wijn tonen uit van sappige/vlezige zwarte bes, frisse/krokante braam en subtieler van bloemen, lelie, gekoppeld aan fijne toetsen van verse framboos, verse kleine vruchten, evenals een delicate hint van verse pruim, grafiet, raspe mineraliteit/Margalaise‑grind, fijne hints van bergamot, toast, geroosterde amandel/geroosterde hazelnoot en een subtiele hint van vanille. Een mooie chew in de afdronk/nasmaak.

Donkere, intense, prachtige purperen kleur. Zeer aromatische neus, verfijnd, fruitig, puur, die bij walsen zeer floraal wordt. Nauwkeurig in de aanzet, bijzonder aromatisch in het midden, met body, een zijdezachte toets en een smeltend mondgevoel; de wijn biedt ons opnieuw zijn onuitsprekelijke, genuanceerde en subtiele tanninemantel, die op de finale de aroma’s achter zich laat doorkomen. Het is schitterend. Assemblage: 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Alcohol: 13,1% – pH: 3,64. De Merlots zijn voor 20% gekuist (saignée), de Cabernets rond 15%. Opbrengst: 36 hl/ha.

96–98. Vatstaal. De wijn heeft rijkdom, maar zijn grootste aantrekkingskracht is de balans tussen zuren en de lichte toets die de wijn een geweldige frisheid geeft. De toets Cabernet Franc in de blend brengt zijn eigen geparfumeerde structuur mee. Dit is een wijn die natuurlijk zal rijpen, maar die ook relatief snel plezier zal geven.