Château Moulin Saint-Georges 2017

Compact van aanzet, goed gebouwd, strak, met perfect rijpe tannines; karaktervol, beslist laten rijpen.

De 2017 Moulin Saint-Georges, gebotteld in april 2019, heeft een strak en terughoudend bouquet met bramenachtig rood fruit, braamstruik, ceder en lichte pepertoetsen. Hij heeft niet de “power” van andere jaargangen, al past dat bij het groeiseizoen. Het palet is medium van body met een zeer citrusachtige aanzet. Zoals ik al uit het vat opmerkte, had ik graag gezien dat het seizoen meer complexiteit had gebracht, vooral in de afdronk. Zo is het een wijn die binnen zijn grenzen blijft: gemakkelijk, fris, maar niet cerebraal.

Aroma’s van kirsch, bloemen, vanille en pruim vormen het bouquet. In de mond is de wijn rond, zacht en fruitig. De tannines zijn mild, waardoor de aandacht naar de zoete, sappige afdronk gaat. De blend bestaat uit 80% Merlot en 20% Cabernet Franc.

Diep donker robijn-granaat, paarse reflecties, subtiele randoplichting, verse zwarte kersenfruit, bramen, een vleugje sinaasappelschil, wat nougat en edel hout. Sappige, rijpe kersen, fijne zuurgraadstructuur, elegant, rood fruit, aangename tannines, citroenarige afdronk.

De 2017 Chateau Moulin Saint Georges is een verborgen juweel met klassieke aroma’s en smaken, evenals de charmante, fruitgedreven stijl van het oogstjaar. Veel zwarte kers en framboos, medium body, florale hints en zoete tannines kenmerken deze oerdegelijke Saint-Emilion, ideaal om in het komende decennium van te genieten.

Kunz vatmonster 18: (80% Merlot, 20% Cabernet Franc) Fijn, fris bouquet, bramen, fijne kruiden. Medium body, met een fijne, kernachtige structuur, zoete aromatiek, goed tannine, fijn gespierde structuur, lange, bittere afdronk.

(80% Merlot, 20% Cabernet Franc) Fijn en fris bouquet, bramen, subtiele kruidige tonen. Medium body, fijn kernige smaak met zoete aromatiek, goede tannines, subtiel gespierde structuur, lange, bittere afdronk. 17/20 2024 - 2036

30% van de wijngaard is bevroren. De resterende 70% leveren een slanke tannine met een tonische, elegante finale.

Het oogstjaar 2017 toont de elegantie van merlot van hellingen (hier op het westen gericht) en de rijkdom van fruit dat zich voorlopig verschuilt achter een serieuze, wat defensieve structuur en zijn moment afwacht. De diepe dichtheid van de tannines, achttien maanden gerijpt in nieuwe barriques, doet de fijne distinctie vermoeden die de cru na tien jaar rijping weet te onthullen.

Frisse, fruitige, strakke, gulzige wijn met soepele, fijne tannines en een lange afdronk.

Diep granaatrood. Jeugdig bouquet, aanvankelijk wat gesloten, dat zich in de loop van enkele minuten opent. In de mond verandert het beeld duidelijk: de wijn toont dimensie, een romige toets en ras, dankzij de levendigheid van zijn structuur. Het fruit wordt vanaf de aanzet tot aan de finale perfect gedragen. Deze Moulin Saint-Georges is knapperig, fruitig en perfect in balans. Een gulzig en overtuigend wijn.

Donkere, intense en levendige kleur. Neus middelmatig aromatisch met pure, rijpe fruittonen. Sappig in de aanzet, zeer smaakvol, vol en zelfs krachtig voor het oogstjaar; de wijn eindigt lang en behoudt verfijning in de textuur. Dit oogstjaar brengt extra zoetheid die goed past bij zijn stijl. Het is erg goed.

De tannines hebben veerkracht, en opnieuw is de soberheid van het oogstjaar duidelijk. Er is geen overrijp fruit, maar wel aantrekkelijke lagen van zachte damsonpruim, gestructureerde kruisbes en rode bes, opgefrist door florale aroma’s. 100% nieuw eikenhout met een lichte, zachte toast. 20% van de oogst ging verloren door vorst; er is geen tweede generatie fruit gebruikt. Dit oogstjaar zal daarom 19.000 flessen opleveren in plaats van de gebruikelijke 25.000.

86–88. Vatmonster. Dit is een eenvoudige wijn, boordevol aantrekkelijk bessenfruit, ondersteund door zachte tannines. Hij heeft een levendige zuren en een zachte textuur; hij zal binnenkort op dronk zijn.