Château Moulin Saint-Georges 2020

De Moulin St Georges 2020 wordt sterker gekenmerkt door zijn élevage dan zijn briljante voorganger 2019 (een wijn die ik voor mijn eigen kelder heb gekocht). Hij biedt aroma’s van pruimen, kersen en specerijen, vermengd met opvallende tonen van kokos en vanillepeul. In de mond is hij middel- tot volrond, levendig en energiek, een weerspiegeling van zijn westelijk georiënteerde kalksteen-terroir, met een ziltige afdronk die enigszins door hout is beïnvloed en naar verwachting beter zal versmelten met wat flesrijping.

Zo vol van diep getekend bessenfruit, fris en sappig met toetsen van zoethoutknop en rozemarijn, dorstlessend en toch dorstopwekkend op die verbluffende manier waarop kalksteen zowel kan verfrissen als je tegelijk naar meer kan doen verlangen. Een uitstekende Moulin St Georges, en zo’n stap vooruit ten opzichte van de zandigere bodems die je aantreft bij Fonbel en de twee Simard-landgoederen in het assortiment Vauthier-wijnen van dit jaar, dat dit op zichzelf al kan helpen om te begrijpen hoe je 2020 moet benaderen.

Kersen, bloemen, espresso, bosblad en pruimen vormen het bouquet. Medium body, zacht, lichtvoetig, fris en zijdezacht, met in de afdronk een aangename toets van ziltigheid, chocolade en munt die de elegante, levendige rode vruchten begeleidt. Drinken van 2025 tot 2045.

Prachtige zwarte en blauwe vruchten, met tonen van grafiet, tabak en viooltjes, komen naar voren in de 2020 Château Moulin Saint Georges, een rijke, volmondige en prachtig gebalanceerde blend van 85% Merlot en 15% Cabernet Franc. Het is een van de uitschieters in de reeks, en hoewel ik er vandaag met plezier een fles van zou drinken, zal hij baat hebben bij slechts 2–4 jaar flesrijping en vervolgens twee decennia meegaan.

Wat een geweldige textuur, romig en toch strak, met golven van viooltjes- en pioenaroma’s, gerookt sandelhout, wierook, framboos, bladerdeeg, damsonpruimen, vanillepeul en espresso, ondersteund door fijne, licht zilte tannines. Iets meer Merlot dan gebruikelijk in de blend, omdat de Cabernet Franc meer last had van de hitte. pH 3,5. 100% nieuw eiken, een hogere score dan En Primeur, maar ik was er toen ook al dol op; dit is gewoon een schitterend domein, met kleidominante bodems die ongeveer 1,5 m diep gaan voordat ze het kalkstenen moedergesteente raken.

De Moulin Saint-Georges 2020, een blend van 85% Merlot en 15% Cabernet Franc, heeft een diep granaat‑paarsachtige kleur. Zwarte frambozen, verse bramen en met chocolade omhulde kersen springen uit het glas, gevolgd door suggesties van cederhouten kist, kardemom, kamfer en verbrijzelde rotsen. Het medium-bodied gehemelte is verfijnd gemaakt, met prachtig afgeronde tannines en naadloze frisheid die de aards getinte zwarte vruchten ondersteunen, uitmondend in een lange, minerale afdronk.

93-94

Met een oppervlakte van 7 hectare ligt de wijngaard van Moulin Saint-Georges op een naar het westen gerichte kalkstenen helling, bij de zuidelijke ingang van Saint-Emilion. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 33 jaar. Het kalksteenaspect is in 2020 duidelijk, gezien het warme klimaat. Het krijtachtige karakter is alomtegenwoordig en geeft de wijn een energiek karakter, met zelfs zilte nuances in de afdronk. De tannines zijn nog wat hoekig, wat hier een goed teken is, omdat het past bij de zurenstructuur. Een wijn van grote schoonheid!

Deze stevig gestructureerde wijn met krachtige tannines wordt gedragen door bramenfruit en zuren. Het is een krachtige wijn, vol rijkdom en potentieel. Drinken vanaf 2026.