Château Pichon Baron 2017

De zuiverheid en kracht van een sublieme Pauillac

Een majestueus eigendom op de linkeroever van de Bordeaux regio, de 2e geclassificeerde groei van de Pauillac appellatie Château Pichon Baron maakt deel uit van de kleine kring van grote Grands Crus in deze appellation.

Product van een atypisch wijnjaar vol uitdagingen, Château Pichon Baron triomfeerde in 2017, waardoor het tot de mooiste Pauillac wijnen van dit wijnjaar werd verheven. In een blend gedomineerd door Cabernet sauvignon (79%) en aangevuld met Merlot (21%), is Château Pichon Baron 2017 inderdaad een zeer geslaagde en oogverblindende Pauillac.

Elegant en expressief, het bouquet verleidt met frisse noten van zwart fruit, die zich na het ronddraaien van het glas ontwikkelen tot specerijen, rokerige tonen van tabak en de geur van gedroogde bloemen. In de mond zijn de tannines zijdezacht en delicaat, maar ook opmerkelijk dicht. De afdronk is fris en lang met accenten van een zeldzame mineraliteit.

Een prachtige, sensuele en krachtige Pauillac die nog tientallen jaren mee zal gaan en nog meer flair zal ontwikkelen in de loop van de tijd dat hij in de fles ligt.