Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Picque Caillou 2001
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips van Château Picque Caillou 2001
Proefnotities
De kleur
Deze wijn onthult een rode tint, met een prachtige kleurdiepte dankzij de petit verdot.
De smaak
Evenwichtig en soepel, de smaak onthult een klassieke structuur. Deze is opgebouwd rond een stevige tannineruggengraat, gehuld in een soepele textuur, voordat hij uitmondt in een lange afdronk, geaccentueerd door een discrete mineraliteit die kenmerkend is voor het terroir.
De elegantie en klassieke uitstraling van een grote Pessac-Léognan
Het domein
Château Picque Caillou werd in 1756 opgericht door architect Jean Laclotte en is een historisch domein gelegen in Mérignac, aan de rand van Bordeaux. Dit stedelijke wijndomein, een echt bastion van de wijnbouw dat bewaard is gebleven tegen de uitbreiding van de stad, onderging eind jaren negentig een grote kwaliteitsvernieuwing onder leiding van de familie Calvet. Vandaag is Laurent Marti de eigenaar van dit domein, dat bekendstaat om zijn authenticiteit. Hij geeft het landgoed een nieuwe dynamiek, terwijl hij het uitzonderlijke erfgoed ervan in ere houdt.
Het wijngoed
Met een oppervlakte van ongeveer 25 tot 26 hectare is dit domein een van de laatste stedelijke wijngaarden in de agglomeratie Bordeaux. Gelegen in het hart van de appellatie Pessac-Léognan, profiteert het van een uitzonderlijk terroir bestaande uit günziaans grind. Deze warme bodems, samengesteld uit zand en afgeronde kiezelstenen, zijn bijzonder goed doorlatend en arm aan organisch materiaal. Ze slaan overdag warmte op en geven deze 's nachts weer af, wat ideale omstandigheden biedt voor een optimale rijping van de druiven.
Wijnbereiding en rijping
De totstandkoming van deze wijnoogst getuigt van een voortdurend streven naar precisie en elegantie. Na de vinificatie rijpt de wijn twaalf maanden op vaten. Het gematigde gebruik van nieuwe eik, goed voor 20%, zorgt voor een harmonieuze ondersteuning van de structuur van de wijn, zonder ooit de zuivere expressie van het terroir te overschaduwen.
Druivenrassen
Cabernet Sauvignon (60%)
Merlot (35%)
Petit Verdot (5%)
