Château Picque Caillou 2016

Korrelig en extractrijk, maar zonder overdaad, het heeft aan harmonie gewonnen: een plezierige ontwikkeling.

Mooi gepolijst in de aanzet, met een bundel van cassis- en rode dropnoten, omlijst door lichte accenten van anijs en zoete tabak. Een vleugje appelhout voegt in de afdronk extra breedte en textuur toe. Het best van 2020 tot en met 2024. 6.000 kisten gemaakt, 1.000 kisten geïmporteerd.

Levendige aroma’s van cassis, kirsch, houtkrullen en hartige specerijen. Elegant in de mond, met levendige, watertrekkende zuren die het geconcentreerde, weelderige fruitkarakter ondersteunen. Lange, complexe afdronk.

Zoete tabaksaroma’s met wat rood fruit en kersen. Medium body, ronde en fluweelzachte tannines en een heerlijke afdronk van rijp fruit. In balans. Drinken na 2022.

Zwartachtig karmozijn. In de neus niet helemaal rijpe tonen. Correct maar zeer strak en weinig expansief. Een wat ingetogen uitdrukking van de glorie van het oogstjaar. Droogtrekkende afdronk. (JR)

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, subtiele opheldering aan de rand. Rijpe pruimenfruit, florale tonen en verse sinaasappelschil. Sappig, fijne fruitsweetness, geïntegreerde tannines met een vleugje chocolade in de afdronk en veel lengte. Zeker bewaarpotentieel.

De uitstekende 2016 Château Picque Caillou toont een diepe robijn-/paarse kleur en een klassiek, elegant stijl met medium body. Noten van cassis, lentebloemen en grafiet, met een vleugje mineraliteit, bepalen het bouquet, en hij drinkt nu al zeer prettig. Geniet van de flessen gedurende ongeveer het komende decennium.

60% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot, productie 96.000 flessen. Diep paars met een granaatrode rand. Geurig bosbessenbouquet, met hints van viooltjes, cassis en donkere Brazil-tabak. In het middenpalet een stevige body met reserve, goede lengte, finesse en doordrinkbaarheid. In de afdronk zwarte peper en pruimenschil. Kan nog verder winnen! Terug naar klassiek!

Kunz Fassprobe 17: (60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot) Zijdeachtig, vol en krachtig bouquet met bosbessen, cassis, tabak en een delicate toets van mokka. Evenwichtige, zijdezachte en compacte smaak met krachtige fruitexpressie, veel fijne tannines, complexe aromatiek, elegante structuur en een lange, aromatische afdronk.

(60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot) Fluwelig, vol en krachtig bouquet, blauwe bessen, cassis, tabak, fijne mokka. Gebalanceerd, zijdezacht en dicht gehemelte met krachtige fruitexpressie, veel fijne tannines, gelaagde aromatiek, elegante structuur, lange, aromatische afdronk. 18/20 2023 - 2040

Intens fruit, tonen van ceder en eucalyptusbloesem, een smakelijke, verleidelijke mond met een zeer harmonieuze korrel, lengte en een subliem evenwicht. We zijn dol op zijn classicisme en potentieel.

Violette granaatrode. Wat een mooie verrassing en wat een complexiteit! Het bouquet van Picque Caillou onthult frisheid en fruit met tonen van kersen, frambozen en munt. In de mond weerspiegelt de wijn de geuraroma’s goed; hij is fris, fruitig en licht romig. Hij heeft goed geïntegreerde tannines en een verfrissende structuur die het fruit in de afdronk ondersteunt. Een heerlijke wijn!

Donkere, levendige kleur van normale intensiteit. Discrete neus met rijp fruit. Aangename mond, smaakvol en geparfumeerd, met goede lengte. Algemene expressie wat terughoudend.

Deze prachtig uitgebalanceerde wijn is rijk en stijlvol. Klassieke smaken van zwarte bes, versterkt door een zorgvuldig gedoseerde houtopvoeding, hebben een rokerige toets, maar ook frisse fruitigheid en het potentieel om aan rijkdom te winnen naarmate de wijn zich ontwikkelt. Drinken vanaf 2023.