Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Château Quintus 2025
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Proefnotities en aanbevelingen voor Château Quintus 2025
Proeven
Uiterlijk
Diep en intens, de kleur vertoont een bijzonder stralende paarse tint.
Neus
Zeer verleidelijk, het bouquet onthult intense aroma’s van zwarte bes, verweven met subtiele kruidige tonen.
Smaak
De aanzet is gul en vol elegantie. De smaak, breed en tastbaar, biedt een mooie fruitdichtheid ondersteund door een grote frisheid. Het kenmerkende minerale raamwerk van de grote terroirs van Saint-Émilion is voortdurend aanwezig. De afdronk, smakelijk en licht ziltig, maakt deze geslaagde wijn perfect af, waarbij de assemblage het terroir versterkt.
Een zonnige en frisse Saint-Émilion-wijn van Château Quintus
Het domein
Château Quintus is ontstaan uit de samensmelting van de terroirs van Château Tertre Daugay en Château L’Arrosée, respectievelijk verworven door het familiebedrijf Domaine Clarence Dillon in 2011 en 2013. Dit domein op de rechteroever in Bordeaux is daarmee het vijfde eigendom van de groep Domaine Clarence Dillon, naast Châteaux Haut-Brion en La Mission Haut-Brion. Het domein ontleent zijn naam aan de Gallo-Romeinse traditie om het vijfde kind Quintus te noemen.
De wijngaard
Château Quintus is een Saint-Émilion-wijn afkomstig van een wijngaard van 42 hectare, gekenmerkt door een mozaïek van terroirs. Met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar zijn de wijnstokken aangeplant op het plateau over opeenvolgende zuidgerichte kalksteenlagen, evenals op klei-kalk- en grindbodems met blootstellingen variërend van zuid tot noord van het domein.
Het oogstjaar
Het jaar werd gekenmerkt door bijzonder zonnige omstandigheden en een seizoen dat werd gedomineerd door hitte. Dit weer bevorderde de vorming van kleine bessen, wat zorgde voor een uitstekende concentratie. De oogst vond plaats van 8 tot 22 september 2025 en resulteerde in een zeer geslaagde balans tussen zon en terroir.
Vinificatie en rijping
Deze wijn rijpt voor 40% in nieuwe eikenhouten vaten.
Druivenrassen
De assemblage van Château Quintus 2025 bestaat uit 73,2% Merlot en 26,8% Cabernet Franc.
