Château Soutard 2020

Boysenbessen- en moerbeivruchten komen gul naar voren, met een rode dropnoot die over de vriendelijke, gepolijste afdronk hangt. Subtiele toast en het vermijdt het licht korrelige gevoel van het oogstjaar. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec. Nu drinken tot 2030. 5.000 kisten geproduceerd.

Robuust, rijp en beheerst, met zwart fruit, brownie-toetsen en een intrigerend rokerig aspect, alles zeer verleidelijk. Gezien de nadruk op minder extractie, drie jaar na de start van het Thomas Duclos-tijdperk, blinkt dit oogstjaar uit in aromatische en smaakmatige precisie. Technisch directeur Véronique Corporandy benadrukt: ‘Wat echt telt is dat we eerder hebben geoogst, voor de tanninefinesse.’ Opmerkelijk zijn ook de Merlots die in 2008 onder het kalksteenplateau op koude klei zijn aangeplant en die ‘hun volle expressie hebben gevonden’, voegt ze toe. Van de geproefde wijnen heeft 2020 het hoogste percentage Merlot. Geef hem nog drie jaar kelderrijping en geniet van een wijn met een lang leven!

Een volrode wijn met aroma’s en smaken van pruim, bessen, pure chocolade en walnoot. Ronde maar kauwbare tannines. Veel smaak. Heeft tijd nodig om open te komen, maar is nu al weelderig en mooi. Drinken na 2026.

De 2020 Soutard heeft een behoorlijk solide bouquet, met geconcentreerd rood bessenfruit verweven met ceder, en slechts een vleugje reductie. Het gehemelte is medium van body met stevige tannines, fris bij de aanzet, met een toets van zwarte olijf die het donkere fruit doortrekt. Een vrij stevige ruggengraat voor deze Saint-Émilion, met fijne precisie in de afdronk. Dit is een zeer lovenswaardige 2020 die stijlvol zou moeten ouderen.

Bloemen, five spice, kruiden, rook en drop mengen zich in het bouquet perfect met rode bessen en steenvruchten. In de mond is de wijn geconcentreerd en rijk, maar toch lichtvoetig, elegant, in balans en fris. De afdronk blijft hangen met een scala aan rijpe rode, zwarte en blauwe vruchten, drop en een ziltige toets in de finale, met slechts een hint van cacao die het geheel compleet maakt. Dit is de beste jaargang van Soutard die ik ooit geproefd heb! Drinken van 2025 tot 2045.

Een château in de lift: de 2020 Château Soutard is opnieuw een briljante wijn van dit domein, dat beschikt over een schitterend terroir op het hogere plateau. Cassis, viooltjes, zwarte kersen, tabak en grafiet, evenals een prachtige mineraliteit, komen allemaal naar voren in deze schoonheid. In de mond middel- tot volmondig, toont hij prachtig de elegante, pure en precieze stijl van dit oogstjaar, met zich opbouwende maar verfijnde tannines, een uitstekende balans en een schitterende afdronk. Deze volstrekt klassieke Saint-Emilion zal baat hebben bij 3–4 jaar flesrijping en heeft een totale levensduur van meer dan 25 jaar.

Diep purper met een zwarte kern en een robijnrode rand. Intens bouquet van verse zwarte bessen, gevolgd door morellokersensap, szechuanpeper en zoethout. Aan het dichte gehemelte met zachte textuur, fijn zanderige extractrijkdom, levendig zuurspel en een medium body. In de gefocuste afdronk blauwe bessen, wasachtige tonen en een delicate wrangheid. Gevinifieerd in lijn met het oogstjaar, dit jaar zeer geslaagd!

Kunz vatmonster 2021: peperig, kruidig boeket, rode en blauwe bessen, rook, rode drop. Volle, fruitige smaak met zoet fruit, zachte structuur, medium tannine, zoete aromatiek, fijne afdronk. Kan nog verder ontwikkelen.

Peperig, kruidig bouquet, rode en blauwe bessen, rook, rode drop. Mollige, fruitige smaak met zoet fruit, zachte structuur, medium tannine, zoete aromatiek en een fijne afdronk. Kan nog verbeteren. 16/20 2024 - 2036

Hoekige, strakke tanninestructuur met een duidelijke invloed van Malbec, met kauwbare tannines, kruidige pruim, veel textuur en grip. Dit is een fysieke wijn en heeft tijd op fles nodig. Bertrand de Villanes directeur.

93-94

De neus is karaktervol, elegant en biedt een fijn, gedefinieerd graan, met kracht in verfijning en beheersing. We herkennen tonen van rijpe zwarte bes, levendige boysenberry en, subtieler, heldere wilde bessen, geassocieerd met toetsen van framboos en viooltje, evenals hints van lelie, zoethoutstok, verse blonde tabak, zoete specerijen, fijne nuances van nootmuskaat en bergamot, discrete hints van chocolade en een onmerkbare toets aromatische kruiden. De mond is fruitig en biedt sappigheid, zachtheid, een mooie definitie, verleidelijkheid, gul fruit, fijne precisie, een klein glycerine-gevoel, rondheid, rijkdom met een ingetogen kant en harmonie. In de mond vertoont de wijn tonen van levendige braam, vlezig/sappige bosbes en subtieler heldere zwarte bes, samen met toetsen van framboos en vlezige kers, evenals hints van viooltje, chocolade, zoete blonde tabak, vanille en karamelisatie. Goede lengte. De tannines zijn precies, goed geleid en fijn fluwelig. Sappigheid, een subtiele zoute toets en een lichte kauwzaamheid in de afdronk/persistentie.

Donker, intens en diep rood van kleur. De neus is wat terughoudend, maar fijn, puur en fruitig. Bij het walsen tonen zich nuances van inkt en bloemen. Delicate aanzet, fluweelzacht in het midden; de wijn glijdt over het gehemelte, met veel smaak en een prachtige fruitige glans die tot in de afdronk aanhoudt. Lang, zeer goed opgebouwd en een groot succes. Fijne korrel.

In het spoor van Soutard 2018 en 2019 kan de 2020 nauwelijks anders dan het aangekondigde niveau waarmaken. Hij opent met elegante kruidige nuances, gevolgd door tonen van zwarte bes en peper. In de mond nemen Merlot — en 2020 — opnieuw de leiding, met dichtheid en charme. De tannines zijn zijdezacht en romig, maar moeten duidelijk nog ronder worden, wat gezien de aanwezige substantie nauwelijks een punt is; die zal voor harmonie zorgen.

92–94. Vatstaal. Dit is een weelderige, sappige wijn, met kruidige tannines en een fraaie zurenstructuur die de royale bessenaroma’s mooi in balans brengt. De tannines zijn nu al toegankelijk en geven kruidigheid aan de sappige zuren, die een kenmerk van de wijn zullen worden naarmate hij rijpt.