Château Trotte Vieille 2009

Een complexe Grand Cru Classé Saint-Émilion met een fijne reeks aroma's

Het domein

De oorsprong van de naam "Trottevieille" gaat enkele honderden jaren terug. Volgens de legende stopte er een postkoets in de buurt van het kasteel. Zodra de koets stopte, draafde de oude dame naar beneden om het nieuws te halen, vandaar de naam Trotte Vieille. Château Trotte Vieille is een Premier Grand Cru Classé, uniek omdat het een klein perceel wijnstokken bevat die de verschrikkelijke druifluisepidemie in de tweede helft van de 19e eeuw hebben overleefd.

De wijngaard

Château Trotte Vieille 2009 is een Saint-Émilion wijn gemaakt van wijnstokken geplant op roodachtige grond met een ondergrond van kalksteen.

De wijnoogst

Een strenge winter, gekenmerkt door een storm in januari, ging vooraf aan een zachte, zonnige maand maart met weinig regen. In april barstten de knoppen. De hagelbui van 13 mei trof de hele wijngaard. Dankzij de rigoureuze inzet van onze teams konden we de wijnstokken ondersteunen bij hun herstart, tot we tienduizenden trossen met optimale rijpheid konden bewaren. Ondanks deze extreme omstandigheden was dit een wijnjaar van grote kwaliteit.

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven eerst gesorteerd en vervolgens ontsteeld met een nieuwe machine. De vinificatie wordt per perceel uitgevoerd in kleine vaten van ongeveer 10 hectoliter en in vaten met druiven van zeer oude wijnstokken.

Blend

Cabernet franc (67%)
Merlot (31%)
Cabernet sauvignon (2%).

Kenmerken en proefnotities van Château Trotte Vieille 2009

Kleur
Intens paarse kleur.

Neus
Levendig en intens, de neus verspreidt geuren van zwart fruit, sigarentabak en specerijen.

Smaak
Ruim en goed gestructureerd, het gehemelte heeft een verleidelijke tanninestructuur en een suave aanvoeling. Met zijn rijkdom en complexiteit heeft deze grote Saint-Émilion wijn een groot bewaarpotentieel.