Cordero di Montezemolo : Barbera d'Alba 2024

Kenmerken en proefnotities van de Barbera d'Alba 2024 Cordero di Montezemolo

Proefnotities

Het oog
Met een prachtige robijnrode intensiteit onthult deze wijn zich met duidelijke violette en karmozijnrode schakeringen.

De neus
Het complexe boeket ontvouwt zich met aroma's van donker fruit zoals braambes en pruim, begeleid door tonen van violet en gedroogde kruiden. Vervolgens evolueert het naar subtiele accenten van cacao, warme specerijen, tabak en geroosterde nuances afkomstig van de vatrijping.

De mond
Gulzig en vol van smaak, biedt de mond een uitstekende frisheid gedragen door een levendige zuurgraad. Deze medium-volle wijn heeft zachte en ronde tannines. De mond onthult smaken van donker fruit en bosvruchten, samen met kruidige en pittige tonen, die overgaan in een frisse, fruitige afdronk met een subtiele bitterheid.

Wijn-spijsadvies
Deze Italiaanse rode wijn combineert uitstekend met vleeswaren, pasta met vleessaus of een paddenstoelenrisotto. Hij vormt ook een perfecte begeleiding bij geroosterd of gegrild vlees, licht gekruide Aziatische gerechten, pizza's of belegen kazen.

De authentieke en fruitige expressie van een rode wijn uit Piemonte

Het domein
Hoewel de geschiedenis van de Monfalletto-gronden in Piemonte teruggaat tot 1340, was het in 1941 dat Paolo Cordero di Montezemolo het domein erfde en zo zijn naam voorgoed aan het eigendom verbond. Vandaag wordt het domein geleid door de negentiende generatie, vertegenwoordigd door Giovanni Cordero di Montezemolo en zijn kinderen Elena en Alberto. Het domein is sinds 2013 volledig biologisch gecertificeerd en onderscheidt zich door zijn milieuvriendelijke aanpak en de zeldzaamheid van zijn enkele, aaneengesloten wijngaard, waardoor een uitzonderlijk historisch erfgoed wordt voortgezet.

De wijngaard
Gelegen in het hart van de Langhe-heuvels, strekt de wijngaard waaruit de Barbera d'Alba voortkomt zich uit over bodems die worden gekenmerkt door witte mergel, klei en kalksteen. Het domein bezit een historisch en aaneengesloten blok van 28 hectare in La Morra, een zeldzaamheid in de regio, aangevuld met nog eens 51 hectare. De barbera-wijnstokken zijn zorgvuldig aangeplant op naar het noorden gerichte percelen om alle frisheid en natuurlijke zuurgraad van de druiven te behouden. De volledige wijngaard wordt volgens biologische landbouwprincipes bewerkt.

Het oogstjaar
Het jaar 2024 was bijzonder uitdagend. Na een late winter en het uitlopen van de knoppen op 11 maart, kreeg de wijngaard eind april te maken met vorstperiodes. Vanaf mei leidde zware regenval tot een sterke schimmeldruk. De zomer bleek vervolgens warm te zijn, met begin augustus een hagelbui die gelukkig de belangrijkste percelen spaarde. De oogst, gespreid van 30 augustus tot 24 oktober, leverde beperkte hoeveelheden op, maar met druiven van opmerkelijke kwaliteit.

Vinificatie en rijping
De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks met een schilmaceratie van zeven tot acht dagen, voor een totale gistingsduur van ongeveer twintig dagen. De malolactische gisting vindt vervolgens plaats in houten vaten tot in december. Ten slotte rijpt de wijn vier tot zes maanden op Franse en Slavonische eiken vaten, gevolgd door een korte rustperiode op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Druivenras
Barbera (100%)