Couvent des Jacobins 2013
Product uitverkocht
Deseja ser informado da disponibilidade deste produto?
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een zijdezachte en uitgebalanceerde Saint-Émilionwijn
Het landgoed
Gebouwd in de 13e eeuw, aan de rechteroever van Bordeaux, is het Couvent des Jacobins een historisch juweel in het hart van de heuvel van Saint-Émilion. Sinds de 16e eeuw genieten de crus van het Couvent des Jacobins een uitstekende reputatie. Deze Grand Cru Classé de Saint-Émilion onderscheidt zich door zijn voortreffelijke rode wijnen, een bewijs van de zorgvuldige toewijding aan de wijngaard en de know-how in de kunst van het blenden.
De wijngaard
Deze wijngaard van Saint-Émilion beslaat 10,70 hectare en profiteert van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar, aangeplant op klei-kalksteen en klei-zanderige bodems.
Vinificatie en rijping
Met de hand geoogst. Maceratie gedurende 20 tot 27 dagen. Gerijpt gedurende 12 maanden (45 % nieuwe vaten en 55 % vaten van één jaar oud).
Samenstelling
Merlot 90 % en Cabernet Franc 10 %.
Kenmerken en proefadvies voor de Couvent des Jacobins 2013
Proefnotities
Neus
Verfijnd en fruitig, de neus is aangenaam verrassend met een houtachtige toets die evolueert naar geroosterde tonen van vanille en Zan, in contrast met een lichte frisheid.
Mond
Op het gehemelte wordt de zijdezachte wijn met delicaté tannines in balans gebracht door aroma’s van rijpe rode vruchten (gekonfijte aardbei, verse zwarte bes). Daarna volgen prachtige geroosterde tonen die de dichte tannines omhullen), waardoor een vleiende en rasvolle wijn ontstaat..
