Domaine Albert Mann : Pinot Gris Grand cru "Furstentum" 2022

Gebotteld in juli 2023 heeft de 2022 Alsace Grand Cru Furstentum Pinot Gris een zuivere neus die zeer helder en intens is, tegelijk fris en floraal, met rijp steenfruit en stenige tonen. In de mond vol, rond en elegant: een rijke, intense en krachtige, maar ook ziltige en gestructureerde Pinot die niet alcoholisch overkomt ondanks het opgegeven alcoholgehalte van 14% en 4,8 gram restsuiker per liter. De rijkdom en intensiteit worden in balans gehouden door minerale substantie en fijne Pinot-tannines. Dit is een droge, gastronomische Pinot van een groot terroir en 40 jaar oude stokken. Natuurlijke kurk. Geproefd op het domein in april 2024.

Een zo delicate en precieze schoonheid. Een breed aromatisch spectrum met een rijkdom aan florale, meloen- en frisse kweepeer­nuances. Even geconcentreerd als elegant op het medium- tot volzachte gehemelte. Zeer koel en zijdezacht voor een druif die neigt naar weelderigheid en warmte. Van 30 jaar oude stokken. Van biodynamisch geteelde druiven. Drinken of bewaren.

De 2022 Pinot Gris Furstentum Grand Cru heeft een vleugje rokerigheid in de terughoudende neus. In de mond toont hij subtiel rijp vruchtvlees van Comicepeer. Een levendige, zesty toon geeft frisheid, met een subtiele hint van schil die bijdraagt aan de soepele, zachte balans van deze zachte, prachtig droge Pinot Gris. Het restsuiker bedraagt hier slechts 4,8 g/L. (Kurkdroog)

De Pinot Gris Furstentum verrast met zijn zoetheid en romige textuur in de aanzet, maar zijn kruidige spanning neemt al snel de overhand, met een integere en verfijnde persoonlijkheid.