Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Albert Mann : Gewurztraminer 2024
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips van de Domaine Albert Mann Gewurztraminer 2024
Proeftips
Het oog
Deze vin de France onthult een prachtige witte kleur.
De neus
Het aromatische boeket toont een grote complexiteit, met kenmerkende tonen van lychee en rozenblaadjes. Vervolgens ontplooit het zich in tonen van steenvruchten zoals perzik en abrikoos, vermengd met tropische accenten van mango, passievrucht en kumquat. Subtiele exotische specerijtonen, die doen denken aan gember, saffraan, nootmuskaat en een vleugje curry, ronden deze neus prachtig af.
De mond
Vol en kruidig, de mond biedt een matige zoetheid die perfect in balans is met een mooie frisheid en minerale precisie. De aromatische intensiteit die op de neus werd waargenomen, zet zich harmonieus door en mondt uit in een aanhoudende, boeiende afdronk.
Wijn-spijsadvies
Deze wijn combineert wonderbaarlijk goed met de regionale keuken en brengt foie gras, Munsterkaas of een tarte flambée tot zijn recht. Hij combineert ook uitstekend met eendengerechten, evenals met pittige gerechten uit de Aziatische, Indiase of Marokkaanse keuken, zoals Thaise curry, tandoorikip of tajine. Tot slot combineert hij elegant met gerookte vis of geroosterde groenten.
Andere kenmerken
Deze wijn onderscheidt zich door zijn halfdroge profiel, met een lichte natuurlijke restzoetheid. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%.
De authentieke expressie van een grote Alsatische witte wijn
Het domein
Geboren in 1984 uit de verbintenis van de families Barthelmé en Mann, beslaat Domaine Albert Mann 25 hectare in de Elzas. Het domein wordt nu geleid door Jacky en Marie-Thérèse Barthelmé, samen met de nieuwe generatie vertegenwoordigd door Antoine en Pauline Barthelmé, en onderscheidt zich door zijn milieuvriendelijke aanpak. Als pionier van de biodynamische wijnbouw in de regio bewerkt het domein een mozaïek van terroirs, waaronder zeven Grands Crus en één monopole. Het domein is internationaal vermaard voor zijn authentieke cuvées, die de zuiverheid en geologische diversiteit van zijn wijngaard weerspiegelen.
De wijngaard
Gelegen in Wettolsheim, in de Haut-Rhin in de Elzas, profiteert de wijngaard van een droog, zonnig continentaal klimaat, beschermd tegen regenval door de Vogezen. De wijnstokken bloeien op een grote geologische diversiteit, met een combinatie van kalksteen-, granieten, mergel- en klei-kalkbodems. Het beheer van de percelen is gebaseerd op strikte biodynamische principes, waaronder handmatige of door paarden getrokken ploegwerk, gecontroleerde grasbedekking en het uitsluitende gebruik van natuurlijke compost om het ecologisch evenwicht en de vitaliteit van de bodems te behouden.
Vinificatie en rijping
De vinificatie van de Gewurztraminer 2024 volgt een filosofie van minimale interventie. Na een zorgvuldige handoogst begint de fermentatie spontaan dankzij inheemse gisten die van nature aanwezig zijn op de druiven en in de kelder. De wijn rijpt vervolgens in traditionele houten foudres, waardoor hij complexiteit kan ontwikkelen terwijl de authenticiteit en frisheid van het fruit behouden blijven, zonder overmatige houtinvloed.
Druivenras
Gewurztraminer
