Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2017

Aantrekkelijke neus, al is er een vleugje overrijpheid in het fruit. Rijke, fluwelige stijl, makkelijk drinkbaar met rijpe, zachte, soepele tannines. Daartegenover staat een vrij uitgesproken zuurgraad. De tannines drogen een beetje uit en zijn wat vezelig in de afdronk, maar de lengte is zeer groot. Voelt in deze fase tamelijk aards aan. Zal lang nodig hebben om tot ontwikkeling te komen, en ik weet niet zeker of het ooit echt zal uitvliegen.

Het icoon is gevaarlijk verleidelijk van vorm. Zo puur: donkere kersen, bramen en donkere pruimen, pure chocolade, fijn geplette specerijen en volop fijngestampte donkere stenen. Het gehemelte is zeer intens, zeer soepel en fijne tannines geven een bijna speels zachte indruk. Het eikenhout is uitstekend geïntegreerd. Net als La Maison Bleue is deze toegankelijkheid een afwijking, want de wijn heeft enorme kracht, concentratie en lengte, met een vorstelijke en verleidelijke zwier in de afdronk. Maar er komt nog zoveel meer. Proeven vanaf 2024, beter na 2030.

Verzadigd violette kleur. Intens geparfumeerd rijp zwart/blauw fruit, viooltjessnoep, exotische kruiden en rokerige mineralen tonen fijne definitie en lift. Sappig en gefocust in de mond, met diep geconcentreerde maar levendige smaken van zwarte framboos, boysenbes, florale pastille en kruidkoek, plus een late toets drop. De afdronk is soepel, sappig en extreem lang, met kauwbare tannines die structuur en grip geven aan de nagalmende donkere bessen- en bloemtonen.

De 2017 Hermitage La Chapelle presenteerde zich ongelooflijk goed en is een briljante wijn die doet denken aan een rijkere, dichtere 2011. Massa’s zonovergoten donker fruit, leer, grafiet en bloemen, met volop kruidigheid en sandelhoutnuances, monden uit in een volle, pure, diepe, multidimensionale Hermitage die zo goed als het maar kan is. De balans, lengte en diepte zijn indrukwekkend, en hoewel hij vandaag onmiskenbaar plezier biedt, heeft hij nog 20–30 jaar aan topdrinkbaarheid voor de boeg.

Geproefd vlak voor het bottelen. De meest weelderige en vlezigste rode van het domein, met ultrafijne tannines en een fluwelige textuur; toont alle klasse van Le Méal zonder in de val van alcoholische kracht te trappen, perfect in balans dankzij een finale meer in Bessards-stijl. Grote persistentie, grote wijn.

De Hermitage La Chapelle 2017 komt van de wijngaarden van het huis aan de westelijke helft van de Hermitage-helling, voornamelijk Le Méal, met substantiële bijdragen van Les Rocoules en Les Bessards. Klassieke tonen van cassis, zwarte olijven, moka en geroosterd vlees worden vergezeld door hints van bak­kruiden in een wijn die vol, diep, geconcentreerd en rijk is, met een fluweelzachte textuur en een aanhoudende afdronk. Het alcoholgehalte is lager dan dat van 2018, minder voluptueus en misschien net een stap achter die monumentale wijn, maar het blijft een serieus verzamelobject met drie decennia aan ontwikkeling in het vooruitzicht.