Domaine Faiveley : Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand cru 2023

Een wijn van grote finesse en rijkdom, met delicate aroma’s van rijpe peer en hazelnoot, gedragen door een stevige minerale ruggengraat. De textuur is romig, zijdezacht en subtiel, maar helemaal niet zwaar. De terughoudendheid en elegantie zijn opmerkelijk, en de soms overdreven weelderigheid van Bâtard ontbreekt. De druiven komen van de halve hectare die in 2008 van Domaine Monnot werd verworven. Ze zijn zacht geperst als hele trossen en rijpen momenteel op vat, waarvan 50%–60% nieuw hout.