Domaine Léon Barral 2024

Kenmerken en proeftips van de Domaine Léon Barral 2024

Proefnotities

De neus
De neus onthult een boeket dat draait om exotisch fruit, met rijke aroma's van ananas, mango en papaja.

De mond
In de mond onderscheidt deze wijn zich door zijn evenwichtige profiel en opmerkelijke frisheid. De zuurgraad krijgt de overhand op de rijkdom en zorgt voor een dorstlessende structuur, verrijkt met tropische tinten.

Wijn-spijsadvies

Ideaal voor zonnige dagen en zomerse hitte, deze wijn wordt vooral gewaardeerd als aperitief.

Bewaring en serveertips

Om de Domaine Léon Barral 2024 onder optimale omstandigheden te proeven, wordt aangeraden rekening te houden met het natuurlijke bezinksel dat zich in de fles kan vormen, aangezien de wijn niet gefilterd is. Voorzichtig decanteren kan hierbij nuttig zijn.

De frisheid en authenticiteit van een witte wijn uit de Languedoc

Het domein

Gelegen in de Languedoc, werd Domaine Léon Barral officieel opgericht in 1993 door Didier Barral, die de dertiende generatie wijnbouwers in zijn familie vertegenwoordigt. Dit ongeveer dertig hectare grote domein is een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw. Onder leiding van Didier Barral, de huidige eigenaar, onderscheidt het domein zich door zijn unieke agro-ecologische aanpak, waarbij dieren worden geïntegreerd in het hart van de wijngaard om het ecosysteem te behouden. Domaine Léon Barral is vandaag de dag een essentiële referentie voor liefhebbers van natuurwijnen.

De wijngaard

Deze witte wijn, geproduceerd onder de IGP Pays de l'Hérault, komt van een perceel met oude, gemengd aangeplante wijnstokken. De wijngaard gedijt onder een mediterraan klimaat, op arme, mineraalrijke bodems die voornamelijk bestaan uit bruine en blauwe schist, alsook klei, zandsteen en kalksteen. De wijnstokken worden gesnoeid in gobelet-vorm om ze tegen de zon te beschermen. De biodiversiteit floreert hier, ondersteund door de aanwezigheid van regenwormen en de afwezigheid van destructieve mechanische bewerkingen.

Het oogstjaar

Het groeiseizoen van 2024 verliep onder de klassieke invloed van het mediterrane klimaat van de regio, gekenmerkt door sterke zonneschijn en periodes van zomerse hitte.

Vinificatie en rijping

De druiven voor de Domaine Léon Barral 2024 worden volledig met de hand geoogst, gevolgd door een strenge selectie. De trossen ondergaan een korte maceratie van drie tot vier uur in de pers. De vergisting gebeurt door middel van de zwaartekracht in cementen kuipen, uitsluitend met inheemse gisten. De rijping vindt vervolgens plaats in neutrale cementen en roestvrijstalen tanks. De wijn wordt niet overgeheveld, niet geklaard en niet gefilterd.

Druivenrassen

Deze wijn is een assemblage van witte en grijze terret (80%), Viognier (10%) en Roussanne (10%).