Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Léon Barral : Tradition Barral 2020
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor de Tradition Barral 2020 van Domaine Léon Barral
Proefnotities
Kleur
De kleur is diep, met tinten die variëren van paars tot donker granaatrood.
Neus
De neus is intens en wordt gedomineerd door donker fruit. Hij wordt begeleid door tonen van garrigue, tapenade en verse specerijen. Ook zijn er wilde bessen, pruim en kers te herkennen, samen met een bloemige noot van viooltje en kruidige nuances van rozemarijn en tijm.
Smaak
De smaak is vol en sappig, met fijne tannines en een mooie frisheid. De mondwaterende afdronk doet denken aan kers en eucalyptus. Het geheel blijft vlot drinkbaar en strak.
Serveren en bewaren
Deze Tradition Barral 2020 is gemaakt zonder toegevoegde sulfiet. Hij wordt het best bewaard in een koele kelder, beschermd tegen plotselinge temperatuurschommelingen.
Een rode Faugères van de leisteenbodems van de Languedoc, met donker fruit en uitgesproken frisheid
Het domein
Domaine Léon Barral zag in 1993 het levenslicht met de oprichting van de eigen kelder in Lenthéric, een gehucht in Cabrerolles in de Hérault. Het draagt de naam van de grootvader van Didier Barral, die het domein vandaag leidt. Voorheen leverde de familie haar druiven aan de coöperatie. Het domein ligt in het hart van de appellation Faugères, in de Languedoc, en combineert wijngaarden, weiden, bossen, graan en veeteelt. Het is biologisch gecertificeerd en geïnspireerd door de biodynamie, werkt zonder grondbewerking en maakt zijn wijnen zonder oenologische hulpstoffen.
De wijngaard
Deze Faugères komt van steile hellingen met leisteen. De arme, goed doorlatende leisteenbodems dwingen de wortels om diep door te dringen. Het mediterrane klimaat wordt getemperd door maritieme invloeden. De wijnstokken worden beheerd volgens de principes van de biologische landbouw. De grond wordt niet meer geploegd en het gras groeit er het hele jaar door. Runderen en paarden grazen op de percelen en de natuurlijke elementen van het domein bevorderen de biodiversiteit. De druiven worden met de hand geoogst.
Vinificatie en rijping
Deze Tradition Barral wordt gevinifieerd met inheemse gisten, met handmatige pigeage. Het persen verloopt zacht, in een verticale pers. De wijn geniet vervolgens van een lange rijping, zonder klaring of filtratie en zonder toegevoegde sulfiet.
