Domaine Trapet : RQWR Riesling 2024

Kenmerken en proeftips voor de RQWR Riesling 2024 van Domaine Trapet

Proefnotitie

Kleur
De wijn toont een delicate lichtgele tint, verlevendigd door schitterende, kristalheldere reflecties.

Neus
Het aromatische boeket opent met een heerlijke citrusfrisheid van citroen en grapefruit, begeleid door tonen van knapperig wit fruit zoals groene appel en peer. Subtiele hints van witte bloemen verweven zich met een diepe minerale signatuur, die doet denken aan jodium en lichte petroleumtoetsen.

Smaak
De smaak is opmerkelijk puur, strak en gespannen, gedragen door een fijn geciseleerde zuurgraad die de wijn veel energie verleent. Deze droge wijn toont een bijzonder mooie balans tussen zijn zuurstructuur en een delicate textuur. De lange, levendige afdronk wordt gekenmerkt door citrusschil en een diepe ziltigheid.

Spijs-wijncombinaties

Deze witte wijn combineert prachtig met rauwe of gemarineerde vis, zoals ceviche of tartaar, en met zeevruchten. Hij is ook een uitstekende begeleider van pittige vegetarische gerechten, wit vlees en regionale specialiteiten zoals gevogelte bereid in witte wijn.

Serveren en bewaren

Deze RQWR Riesling 2024 laat zich jong al heerlijk drinken om zijn levendigheid, maar beschikt ook over een mooi bewaarpotentieel, waardoor hij tot ongeveer 2032 in de kelder kan rijpen.

De spanning en minerale zuiverheid van een grote witte wijn uit de Elzas

Het domein

De wijnbouwgeschiedenis van de familie begon eind 19e eeuw in Bourgondië; het domein werd officieel opgericht in 1919. Begin jaren 2000 besloot Andrée Trapet de wijngaarden van haar ouders over te nemen en Domaine Trapet in de Elzas op te richten. Tegenwoordig leidt zij dit domein van 14 hectare samen met haar zonen Pierre en Louis Trapet. Het biodynamisch gecertificeerde domein onderscheidt zich door zijn streven naar een pure expressie van het terroir en een vinificatie met minimale ingrepen, en is uitgegroeid tot een onmisbare referentie in de regio.

De wijngaard

Gelegen in het dorp Riquewihr in de Elzas, beslaat het perceel voor deze cuvée slechts één hectare. De wijnstokken, zo'n dertig jaar oud, gedijen op een complex hellingterroir met invloeden van graniet, mergel, zandsteen en kalksteenafzettingen. De hele wijngaard wordt volgens strikte biodynamische principes bewerkt, waarbij de stokken aan individuele palen worden geleid om een diepe beworteling en een grotere weerbaarheid tegen het klimaat te bevorderen.

Vinificatie en rijping

Na een zorgvuldige selectie van de trossen in de wijngaard wordt de RQWR Riesling 2024 met minimale ingrepen gevinifieerd. De gisting verloopt langzaam met inheemse gisten en zonder enige toevoegingen, in een combinatie van roestvrijstalen tanks en grote houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn langdurig op fijne gistresten in oude foeders, waardoor hij tot aan de botteling al zijn aromatische zuiverheid behoudt.

Druivenras

100% riesling