Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Viret : Dolia 1 Paradis 2010
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor de cuvée Dolia 1 Paradis 2010 van Viret
Proeverij
Kleur
De kleur combineert diepte en helderheid.
Neus
De neus onthult intens fruitige aroma's.
Mond
In de mond verenigen zijdezachte tannines en een fluwelen mineraliteit zich met fruitige smaken van betoverende frisheid en zuiverheid.
Bewaring
Deze rode wijn kan tot ongeveer 2030 worden bewaard.
Serveren
Voor optimaal genot raden wij aan deze wijn te decanteren voordat u hem serveert op een temperatuur van ongeveer 16 °C.
De finesse en expressie van een Vin de France van Viret
Het domein
Viret, waarvan de aanpak en filosofie de traditionele wijnbouwmethoden overstijgen, werd opgericht door Philippe Viret en zijn vader Alain. Het domein onderscheidt zich door zijn toewijding aan de cosmoculture, een unieke vorm van wijnbouw die kennis van de energievelden van de aarde, de zogeheten aardstromen, combineert met de eeuwenoude wijsheid van de Maya-, Inca- en Egyptische culturen.
Het indrukwekkende gebouw van Viret, eind jaren negentig gebouwd, is zowel imposant als prachtig. De enorme muurstenen, afkomstig uit een plaatselijke steengroeve – dezelfde bron die de Romeinen gebruikten voor de bouw van de beroemde Pont du Gard –, zijn gerangschikt in dezelfde opstelling als waarin ze zijn gewonnen.
De wijngaard
De wijngaard strekt zich uit over 30 hectare als onderdeel van een domein van 54 hectare en is hoofdzakelijk beplant met Grenache, een druivenras dat bekendstaat om zijn robuustheid en zijn vermogen om te gedijen op droge, stenige bodems. Het domein teelt bijna tien andere lokale druivenrassen, waaronder Clairette Blanche, Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussanne, Muscat Blanc à Petits Grains, Viognier, Carignan, Syrah en Mourvèdre, die elk hun eigen complexiteit en karakter toevoegen aan het wijnassortiment van het domein.
Vinificatie en rijping
Deze Dolia 1 Paradis 2010, geproduceerd als Vin de France, profiteert van een jaar vinificatie in amfoor (in de Oudheid Dolia genoemd), gevolgd door twee jaar flesrijping vóór de release.
Assemblage
Grenache, Syrah, Mourvèdre.
