Domaine Zind-Humbrecht : Caisse Riesling "Clos Hauserer" 2016, 2021

De pure expressie van een groot Elzasser terroir in een uitzonderlijke kist

Het domein

Opgericht in 1959 is het Domaine Zind-Humbrecht een essentiële referentie in de Elzas. Als pionier in de biodynamische wijnbouw streeft het domein ernaar de volledige complexiteit van zijn terroirs zo getrouw mogelijk tot uitdrukking te brengen. Onder leiding van Olivier Humbrecht, de eerste Franse Master of Wine, produceert het domein wijnen met een opmerkelijke precisie en diepgang, wereldwijd erkend.

De wijngaard

De Clos Hauserer is een uitzonderlijk terroir, gelegen aan de voet van de Grand Cru Hengst, in Wintzenheim. Deze wijngaard profiteert van een warm microklimaat en diepe mergel-kalkbodems, ideaal voor de ontwikkeling van Riesling. De wijnstokken worden met de grootste zorg bewerkt om alle mineraliteit en kracht van deze Alsace cru tot uiting te brengen.

De kist

Deze Riesling "Clos Hauserer" kist brengt 6 jaargangen van deze uitzonderlijke cuvée samen:

2021
Heldere verschijning, lichtgeel met zilverachtige reflecties. In de neus een combinatie van citrusvruchten, wit fruit en lentebloemen met een elegante mineraliteit. In de mond is de aanzet levendig en precies, met een mooie spanning en een aanhoudende afdronk gekenmerkt door nobele bitterheid en verfrissende ziltigheid.

2020
Mooie lichtgele kleur, gevolgd door een neus die nog licht gereserveerd is maar al duidelijk gekenmerkt door kalkrijke mergel, met tonen van citrus, natte steen, en vervolgens acacia en lindebloesem na beluchting, discreet en zeer aantrekkelijk. In de mond is de aanzet breed; de wijn omhult het gehemelte met harmonie en kracht, en onthult rijp fruit en een fijne complexiteit. De afdronk, gedragen door de zuurgraad van de cru, is strak, watertandend en verfijnd, en belooft een uitstekend bewaarpotentieel.

2019
Met een licht gouden kleur valt deze wijn op door zijn energieke neus van grote minerale zuiverheid. In de mond is hij levendig, fris en sappig, met een smaakvolle textuur die de aanwezigheid van kalksteen duidelijk weerspiegelt. Deze droge witte wijn verleidt door zijn persistentie en structuur, wat wijst op een groot bewaarpotentieel.

2018
Licht citroengele kleur, met een complexe neus die citrusnoten en een zeer zuivere mineraliteit onthult na beluchting. In de mond is de wijn lineair, met een zuurgraad die vooral in de afdronk aanspant. De sterke minerale imprint zorgt voor een sappig karakter dat de afdronk verlengt, zuiver en precies, en een uitstekend bewaarpotentieel belooft.

2017
De lichtgele kleur gaat over in een terroirtypische neus, rokerig en steenachtig, nog gereserveerd maar openend na beluchting met tonen van honing en was. In de mond maakt de wijn indruk door zijn zuiverheid en een gevoel van sereniteit, met beheerste kracht. De aanhoudende afdronk strekt zich uit dankzij een rijpe, smaakvolle zuurgraad, en de grote stabiliteit in de lucht wijst op een uitstekend bewaarpotentieel.

2016
Prachtige lichtgele kleur. De reeds expressieve neus combineert rijpe peer en citrus met een duidelijke kalksignatuur (toastachtig, vuursteen, aromatische kruiden), met een reductief karakter dat zich in de loop der tijd zal versterken. In de mond is de aanzet elegant voordat de wijn aan breedte en kracht wint. De afdronk, aanvankelijk rijk en omhullend, wordt vervolgens overgenomen door een zuurgraad die aanspant en verfrist, en een sappige, complexe indruk achterlaat, gemaakt voor een langzame evolutie.

Druivensoort

Riesling (100%).