Domaine Zind-Humbrecht : Gewurztraminer Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023

Kenmerken en proeftips van de Gewurztraminer Grand Cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023 van Domaine Zind-Humbrecht

Proeven

Kleur

De kleur is een stralend citroengeel met gouden reflecties, die op een geleidelijke evolutie naar diepere tinten in de loop der tijd wijzen.

Neus

De neus toont de stempel van de vulkanische terroir van de Rangen, met uitgesproken tonen van rook en vuursteen. Deze minerale signatuur vermengt zich met aroma's van citrusvruchten en exotisch fruit, aangevuld met bloemige en kruidige accenten die kenmerkend zijn voor Gewurztraminer.

Smaak

De smaak opent met een droge, aromatisch krachtige aanzet, gestructureerd rond een strak zuurskelet. Het geconcentreerde, volle lichaam wordt gedragen door een verfrissende, steenachtige mineraliteit die de wijn ver van elke zwaarte houdt. De lange, mondwatering makende afdronk strekt zich uit met tonen van citrusvruchten en een minerale zuiverheid die uitnodigt tot een volgende slok.

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn past uitstekend bij de Aziatische keuken met gember of koriander, sint-jakobsschelpen met curry of gerookte vis. Hij combineert ook zeer goed met foie gras of karaktervolle kazen zoals pittige Munster.

Serveren en bewaren

De Gewurztraminer Grand Cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023 wordt bij voorkeur gekoeld geserveerd. Deze wijn leent zich voor lange rijping en kan vele jaren worden bewaard, waarbij hij naar verwachting nog aan complexiteit zal winnen.

Een droge, minerale Gewurztraminer, een uitdrukking van de vulkanische terroir van Rangen de Thann in de Elzas

Het domein

Het in 1959 in Turckheim opgerichte Domaine Zind-Humbrecht, ter gelegenheid van het huwelijk van Léonard Humbrecht en Geneviève Zind, strekt zich vandaag uit over wijngaarden verspreid over meerdere Grands Crus van de Elzas. Het domein wordt geleid door Olivier en Margaret Humbrecht, sinds 2019 bijgestaan door hun zoon Pierre-Emile, en werkt volgens de biodynamische principes en is Biodyvin-gecertificeerd. Dit onafhankelijke familiedomein heeft een internationale reputatie opgebouwd dankzij zijn nauwkeurige kennis van de terroirs en de hoge eisen van wijnmaker Olivier Humbrecht, de eerste Fransman die Master of Wine werd.

De wijngaard

Deze wijn komt van de Clos Saint Urbain, een monopole van Domaine Zind-Humbrecht binnen de Grand Cru Rangen de Thann, helemaal aan het zuidelijke uiteinde van de wijnroute van de Elzas. De Gewurztraminer-wijnstokken, gelegen op het onderste deel van deze duizelingwekkende, op het zuiden gerichte helling, wortelen in bodems van vulkanische oorsprong, die vanwege de steile helling uitsluitend met de hand worden bewerkt.

Het jaar

Het jaar 2023 kende veeveeleisende klimatologische omstandigheden, waardoor het domein streefde naar een perfect gezonde rijpheid van de druiven en bij de oogst een strenge selectie uitvoerde.

Vinificatie en rijping

De Gewurztraminer Grand Cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023 is gemaakt van met de hand geoogste druiven. De gisting, uitgevoerd met inheemse gisten, werd tot een droge wijn doorgezet, die vervolgens op de fijne droesem rijpte voor de bottelage.

Druivenras

Deze wijn is gemaakt van 100% Gewurztraminer.