Famille Perrin : Les Christins 2025

Kenmerken en proeftips voor Les Christins 2025 van Famille Perrin

Proefnotitie

Kleur
Deze witte wijn vertoont een heldere, briljante tint.

Neus
Het aromatische boeket is heerlijk fris en opent met tonen van witvlezig fruit en citrusvruchten, aangevuld met delicate bloemige accenten.

Smaak
In de mond valt de wijn op door zijn balans en levendigheid. De zijdezachte textuur zet zich voort in een lange, minerale en harmonieuze afdronk.

Spijs-wijncombinaties

Deze wijn past uitstekend bij gegrilde vis, zeevruchten, gevogelte in roomsaus of rijpe geitenkazen.

Serveren en bewaren

Deze jaargang 2025 heeft nog wat tijd in de kelder nodig om zijn volledige complexiteit te ontplooien. Serveer voor optimaal genot op een temperatuur tussen 10 en 12 °C.

De elegantie en frisheid van een verfijnde witte Vacqueyras

Het domein

Het verhaal van de Famille Perrin begon werkelijk in 1909 met de aankoop van Château de Beaucastel. Vandaag wordt dit iconische domein in de Rhônevallei geleid door de nazaten van de familie, die een eeuwenoud vakmanschap voortzetten. Het domein, dat al in de jaren 1950 pionierde met biologische teelt en in 1974 met biodynamie, onderscheidt zich door een absoluut respect voor het terroir. De familie hecht aan waarden als balans en elegantie, waardoor haar wijnen tot de onmisbare referenties van de regio behoren.

De wijngaard

De wijngaard, gelegen ten zuiden van de Dentelles de Montmirail, brengt deze fraaie Vacqueyras voort. De wijnstokken gedijen op stenige terrassen van klei, zand en grind. Dit warme, zonovergoten terroir wordt op milieuvriendelijke wijze bewerkt.

Vinificatie en rijping

De druiven worden bij optimale rijpheid met de hand geplukt. Na een zachte persing vindt de gisting plaats op gecontroleerde temperatuur om de frisheid van de aroma's te behouden. Vervolgens rijpt de wijn zorgvuldig om zijn structuur te verfijnen, voordat hij op fles wordt gebracht.

Druivensoorten

Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne.