Ferraton Père & Fils : Lieu-Dit Les Eygats 2016

Een rode wijn uit Cornas met een grote zuiverheid

Syrah rode wijn geproduceerd in de appellation van Cornas, de Cornas Place-dit "De Eygats" van Ferraton Père & Fils profiteert van wijngaarden geplant op een heuvel met een hoogte van 300 meter, bestaande uit "gore": ontleed graniet. De rijping van de wijn vindt plaats in eikenhouten vaten (10% in nieuwe vaten), over een gemiddelde periode van 12 tot 14 maanden, afhankelijk van het oogstjaar.

De "Les Eygats" 2016 van Ferraton Père & Fils kan bogen op een intense robijnrode kleur met violette tinten. In de neus, een combinatie van zuiverheid en diepte, geeft deze wijn aroma's af van rijp fruit, zoals framboos en zwarte bes. De smaak komt overeen met de neus en combineert zuiverheid, diepte en mineraliteit. Sommige smaken van rijpe bessen, specerijen en Morello kersen verschijnen ook voor een lange en aanhoudende afwerking.

Let op, dit commentaar zal in twijfel worden getrokken naarmate de wijn zich in de loop van de tijd op natuurlijke wijze ontwikkelt.