Henschke : Louis Semillon 2017

De frisse, citroenachtige 2017 Louis Semillon komt uit op slechts 11,5% alcohol, vrij typisch voor deze botteling die bedoeld is om te rijpen. Net als de versies uit de Hunter Valley kan hij jong worden gedronken, bij oesters of andere schaaldieren, of zo’n 10 jaar worden opgelegd om meer diepte te krijgen. In de neus tonen van citruszeste en geplette steen; het lichte palet is gestroomlijnd en verfrissend, met een lange, watertrekkende afdronk.