Joseph Drouhin : Saint-Romain Village 2022

De Saint-Romain Blanc 2022 biedt aroma’s van perzik, groene appel en witte bloemen, gevolgd door een medium-bodied, satijnzachte en precieze smaak die royale fruitigheid met levendige zuren verenigt. De familie Drouhin heeft zojuist uitgebreide domaine-bezittingen in deze appellatie verworven, dus dit wordt een botteling om in de gaten te houden.

Zo fris, elegant en goed in balans, met smaken van pittige citroenschil en schil van witte perzik op een middelzwaar lichaam, ondersteund door prachtige zuren. Gefermenteerd in grote eikenhouten vaten met een klein percentage nieuw hout, biedt hij zeer subtiele boter- en kruidaccenten. Geen bekende appellatie, maar wel een fijne wijn. Drinken of bewaren.

‘Mensen moeten weten dat Bourgogne nog steeds toegankelijk is, in appellaties die voor investeerders niet interessant zijn’, aldus Véronique Drouhin. Ze hebben net een domein in St-Romain gekocht en mogelijk komt er in de toekomst een speciale domeinbotteling van. Fris en levendig met een lichte stempel van de Côte d’Or. Pittig, en het zou nog wat meer interesse moeten ontwikkelen. (JR)

De 2022 Saint-Romain Villages, geoogst op 5 en 13 september, heeft een lichte geur van appelbloesem en versgeperste limoen. Het gehemelte is goed in balans, strak en fris, met fijne zuren, sinaasappelschil en een door peer getint afscheid. Geniet ervan in de komende drie tot vijf jaar.