L'Aventure : Optimus 2019

Heerlijke aromatische intensiteit, kruidig en genuanceerd in de neus, maar op de tong opvallend scherp gedefinieerd: knisperend en precies, met smaken die sierlijk wegglijden – zeer lineair en recht. Een koelte in het fruitprofiel en verfrissende sappigheid. Concentratie en structuur met goede tanninegrip – hier valt veel te ontdekken. Blend van 57% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon en 12% Petit Verdot. Rijping gedurende 14 maanden op Frans eiken, 89% nieuw en 11% één jaar oud, met malolactische gisting op vat. Geen klaring of filtering.

Uiterst aromatisch met aroma’s van rijpe kersen en bessen, evenals bloemen en citrus. Medium tot vol van body, met fijne, gepolijste tannines en een lange, streelende afdronk. Dit is echt uitstekend gedaan en een van de meest gebalanceerde L’Aventures die ik ben tegengekomen. Syrah, cabernet sauvignon en petit verdot. Nu drinkbaar, maar beter over twee of drie jaar.

Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Diep paars van kleur. Teerig en rijp in de neus. Blauwe bes, olijventapenade en confituur domineren zowel neus als gehemelte. Dit is warm en krachtig, een volle wijn met hoog alcoholgehalte. De tannines drogen lichtjes in de afdronk. (TP)

De 2019 Optimus moet door slimme lezers snel worden binnengehaald. Gebaseerd op 57% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon en de rest Petit Verdot, springt hij bijna uit het glas met prachtige aroma’s en smaken van cassis, bloemen, peper en grafiet. Zo naadloos als ze komen, zal deze volle, elegante, op plezier gerichte 2019 zich een decennium lang blijven ontwikkelen.

De 2019 Optimus is een blend van 57% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon en 12% Petit Verdot. Hij heeft een middelintense robijn‑paarse kleur en pure aroma’s van rode en zwarte bessen met aardse, herfstige accenten en een vleugje kruiden. Het middelzware palet is korrelig van textuur en fris, met een fraai bloemig parfum in de lange afdronk.