La Chablisienne : Chablis Village "La Sereine" 2020
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De finesse en levendigheid van een Chablis Village-wijn
Het domein
Opgericht in 1923 dankzij de inspanningen van Abbé Balitrand, is de coöperatieve kelder La Chablisienne de grootste producent van Chablis-wijnen. Van Petit Chablis tot Chablis, via Chablis Premiers Crus en Chablis Grands Crus, om nog maar te zwijgen van de cuvées van het legendarische Château Grenouille, produceert La Chablisienne ongeveer dertig verschillende cuvées en crus, waardoor liefhebbers van grote Bourgogne-wijnen de uiteenlopende persoonlijkheden van Chablis-wijnen kunnen ontdekken.
De wijngaard
De cuvée "La Sereine" van La Chablisienne is een Chablis-wijn afkomstig uit het essentiële Bourgondische terroir, gewonnen uit wijngaarden verspreid over alle gemeenten van de appellatie. De naam van deze cuvée verwijst naar de rivier de Serein. Met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar staan de stokken op Kimmeridgiaanse klei-kalkbodems.
Vinificatie en rijping
Statische koude klaring. Alcoholische en malolactische fermentaties worden in tanks uitgevoerd. Deze Chablis Village ondergaat ongeveer 12 maanden rijping sur lie, in tanks en vaten.
Druivensoort
Deze 2020 Chablis Village "La Sereine" van La Chablisienne is 100% Chardonnay.
