La Closerie de Fourtet 2024
En primeur wijnen - levering vroeg 2027
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een Precieze en Delicate Tweede Wijn uit Saint-Émilion
Het landgoed
Clos Fourtet, een Premier Grand Cru Classé van Bordeaux, is een historisch landgoed gelegen op het kalksteenplateau van Saint-Émilion. Opgericht op een oude middeleeuwse fort, beslaat het 22 hectare klei-kalksteen bodems. Sinds 2001 heeft de familie Cuvelier, met Matthieu Cuvelier aan het hoofd, het landgoed gemoderniseerd terwijl het erfgoed behouden blijft. De wijngaard, gedomineerd door Merlot, profiteert van een uniek rijpingsproces in ondergrondse steengroeven.
De wijngaard
Gelegen op de hoogste hellingen van het westelijke plateau van Saint-Émilion, aan de voet van de "Grandes Murailles", beslaat de wijngaard van Clos Fourtet 22 hectare rustend op klei-kalksteen bodems. De wijnstokken, gemiddeld 35 jaar oud, halen uit dit terroir alle minerale rijkdom die de handtekening van de wijnen van het landgoed maakt.
De wijn
La Closerie de Fourtet is de Tweede Wijn van Clos Fourtet.
Vinificatie en rijping
Na een densimetrische en vervolgens handmatige selectie, worden de druiven ontvangen door zwaartekracht. Natuurlijke fermentatie vindt plaats in hele bessen in 25 kleine capaciteit thermo-gereguleerde roestvrijstalen vaten. Zachte extractie door handmatig onderdompelen en een maceratie van 21 tot 28 dagen behouden de fijnheid van de aroma's. Na malolactische gisting in vat, wordt de wijn 14 tot 18 maanden gerijpt in een ondergrondse kelder, in een mix van vaten (20% nieuw, 78% van één of twee wijnen) en potten (2%).
Blend
De blend van La Closerie de Fourtet 2024 benadrukt Merlot (80%), harmonieus aangevuld met Cabernet Franc (20%), waardoor het typische terroir van Saint-Émilion wordt weerspiegeld.
