Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2015

Heeft door de rijping aan stevigheid gewonnen zonder het fruitige te verliezen, met een aanhoudende afdronk van rode bessen.

Rijp en fris, met een royaal hart van cassis-, kersenconfituur- en frambozenpasta-aroma’s, dat gestaag voortbeweegt en onderweg tonen van anijs, geroosterd appelhout en heldere ijzeraccenten oppikt. Beste drinkperiode: 2020 tot 2030.

Dit is naar mijn mening de tweede wijn met de meest uitgesproken persoonlijkheid ter wereld. Je ruikt en je glimlacht. Het hoge aandeel Cabernet Sauvignon bepaalt het aromatische en smaakprofiel, maar deze wijn weet steeds de sexy kant van Cabernet te laten zien. 50% nieuw eikenhout komt misschien een tikje meer naar voren dan gebruikelijk, maar het is een zeer, zeer genietbare wijn die verleidelijk en vlezig is en toch fris blijft. 4% perswijn.

Uiterst geparfumeerd met gedroogde bloemen en donkere bessen zoals pruimen en kersen. Ook sandelhout. Vol, met geïntegreerde tannines en tonen van chocolade, walnoot en ceder. Gaat minutenlang door. Superbe second wine van Mouton. Drinken in 2022.

De 2015 Le Petit-Mouton is een wijn met adel en afkomst. Weelderig en gul in de mond, met een prachtige aromatische intensiteit, heeft de 2015 zo veel te bieden. In dit jaargang is Petit uitzonderlijk verfijnd en genuanceerd in alle opzichten. Tijd in het glas onthult de meer florale en roodgetinte zijde van de wijn. Zijdeachtige, rijpe tannines vergroten de algehele aantrekkingskracht van de wijn.

Potloodgrafiet, sigarendoos, as, verbrijzelde steen en rots met donkerrode bessen zijn waarneembaar in neus en mond. Zijdezachte, ronde texturen, weelderige tannines en sappig, zoet fruit met een tabakafwerking maken het geheel af.

Donker robijn, paarse reflecties, delicate heldere rand. Rijpe kers, onderbouwd met zwarte kers en nougat, fijne kruidige tonen. Sappig lichaam, fris, kers, fijne tannines, levendige stijl, ziltige afdronk, oogt al goed ontwikkeld, gastronomische stijl, goede lengte.

De winnaar onder de tweede wijnen in 2015 is onmiskenbaar de 2015 Le Petit Mouton De Mouton Rothschild, een door Cabernet Sauvignon gedomineerde blend met 17% Merlot en 5% Cabernet Franc. Rijp, vol, weelderig en ongelooflijk bevredigend, met volop crème de cassis, grafiet, potloodslijpsel en hints van tabak, heeft hij meer diepte en textuur dan de topwijn van de meeste estates.

Diep paars, vol in het midden, met granaatrode schittering aan de rand. Floraal en vrij gelaagd; het fruit oogt (nog) wat ruw op de achtergrond, braamstruiken en cassis, geplette peperkorrels. In de mond met mooie smeuïgheid, toont bij een tweede benadering nog meer concentratie in het extract dan in de neus, subtiel broos tannine in de afdronk. Goede basis en weerspiegelt veel van Mouton.

Diep paars, vol in het midden, met een granaatrode glans aan de rand. Floraal en behoorlijk gelaagd, het fruit oogt (nog) wat ruw op de achtergrond: braamstruiken en cassis, geplette peperkorrels. In de mond met een mooie smeuïgheid; bij een tweede benadering toont hij toch meer extractconcentratie dan in de neus, met subtiel kruimelige tannines in de afdronk. Heeft mooie vooruitzichten en weerspiegelt veel van Mouton.

(78% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 5% Cabernet Franc) Fris, ingetogen, kruidig-kruidig bouquet, blauwe en zwarte bessen, aardbeienpuree, drop, grafiet, tabak. Zijdezachte, medium body met zoet fruit, fijne zanderige tannines, kruidige aromatiek, delicaat droge afdronk. 17/20 2023 - 2034

Intens en strak in de aanzet, maar met een mooie finale die hem ontspant.

De neus is verfijnd, elegant, rassig, harmonieus en biedt concentratie (maar met finesse) evenals rassige mineraliteit. Men vindt tonen van wilde cassis, wilde aardbei, grind en Sichuanpeper, gekoppeld aan fijne/discrete hints van viooltje, wierook, specerijen, een zeer discrete hint van toast (op de achtergrond) en een onmerkbare hint van kardemom en amandel (op de achtergrond). De mond is fruitig, mooi geleid en biedt een fraai volume, een mooie definitie, fraaie frisheid, een fijne zure ruggengraat, wat vet, een mooie structuur, verfijning en een prachtige zijdezachte textuur. In de mond toont deze wijn vlezig/sappige braam, knapperige bosaardbei, rode bes en fijne tonen van zwarte bes en pruim, gekoppeld aan een toets tabak, zoethout, toast evenals een onmerkbare hint van thee. De tannines zijn goed geleid en zeer licht soepel. Goede lengte. Aanwezigheid van een fijne toets karamelisatie/gekneusde amandel en een onmerkbare hint van cacao in de afdronk (brengt gulzigheid).

Deze wijn is dicht en zit boordevol tannines. Zijn gewicht en rokerige karakter worden mooi in balans gebracht door royale tonen van zwarte bes. Sappigheid en zuren gaan samen met de royale structuur. Drinken vanaf 2024.