Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2019

De frisheid en complexiteit van een fantastische Second Vin van Château Mouton Rothschild

Het landgoed

Het was in 1853 dat Baron Nathaniel de Rothschild Château Brane-Mouton op een veiling verwierf. Gelegen in het hart van de Médoc, in de appellatie van Pauillacwerd het domein omgedoopt tot Château Mouton Rothschild. In 1924 neemt Baron Philippe de Rothschild de leiding van het domein over. Als visionair besluit hij het domein zelf te laten bottelen en ontwerpt hij een etiket voor de wijn. In 1973 wordt Château Mouton Rothschild een eerste geclassificeerde groeiflat. Een icoon van de Pauillac appellation, Château Mouton Rothschild heeft prachtige Bordeaux wijnen, bekend bij wijnliefhebbers over de hele wereld.

De wijngaard

De wijngaard van Château Mouton Rothschild ligt ten noordwesten van Bordeaux, in de Médoc, en beslaat 90 hectare. De wijnstokken zijn aangeplant op steenachtige, kiezelachtige bodems die de warmte opvangen en 's nachts weer afgeven, waardoor de druiven beter rijpen. Deze arme, goed gedraineerde bodems liggen op klei-kiezelachtige ondergronden, die de wijnen van Château Mouton Rothschild een zekere kracht, elegantie en een tannische structuur verlenen.

De wijnoogst

Na een winter die zachter was dan gemiddeld en een koele lente, werd juni gekenmerkt door veel neerslag. Het was in juli dat de zomer zijn grote intrede deed met hoge temperaturen en enige neerslag, waardoor de wijnstokken niet te veel waterstress ondervonden. Op Château Mouton Rothschild begon de oogst van 2019 op 5 september met witte druivenrassen. De oogst werd op 18 september voortgezet met de rode druivensoorten en eindigde op 5 oktober. De oogst van 2019 was zeer genereus, zowel wat betreft kwantiteit als kwaliteit. Van meet af aan beloofde 2019 een fantastisch wijnjaar te worden, dat druiven opleverde die rijk van kleur waren, een hoog alcoholgehalte hadden en een zeer fijne tanninestructuur hadden.

De assemblage

cabernet sauvignon (68%), merlot (32%).

De proeverij

De Mouton Rothschild Le Petit Mouton 2019, die in primeur wordt geproefd, heeft een intens rode kleur, met paarse weerschijn. Vanaf de eerste momenten van de proeverij belooft het aromatische bouquet een grote complexiteit. Tonen van zwarte bessen en heerlijke chocolade aroma's worden gevolgd door delicate hints van geroosterde aroma's. In de mond imponeert de wijn met zijn frisheid en smakelijke textuur, met tonen van rood fruit en toast. Deze voortreffelijke Second Wine van Château Mouton Rothschild heeft een heerlijk zijdezachte en knapperige tanninestructuur, verder versterkt door frisse zoethouttoetsen, die lang aanhouden op de afdronk.