Louis Chèze : Ro-Rée 2020
Product uitverkocht
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De souplesse en soepelheid van een Saint-Joseph witte wijn.
Het domein
Gelegen op 60 kilometer ten zuiden van Lyon, op de hoge hellingen van de gemeente Limony, is Domaine Louis Chèze een juweeltje op de rechteroever van de Rhône. Dit familiebedrijf werd in 1978 opgericht door Louis Chèze en floreert nog steeds in de uitlopers van de noordelijke Côtes du Rhône. De heer Chèze begon zijn wijnbouwavontuur met een bescheiden hectare Saint-Joseph en een paar gehuurde wijnstokken. Het domein strekt zich nu uit tot de prestigieuze appellations Condrieu en Saint-Joseph.
De wijngaard
Domaine Louis Chèze ligt op de hoogten van Limony, met een adembenemend uitzicht over de Rhônevallei. Het profiteert van een mozaïek van terroirs, variërend van granieten hellingen tot zachtere plateaus. De wijngaard wordt op een duurzame manier beheerd, met bijzondere aandacht voor het ontbladeren en groen oogsten om de kwaliteit van het fruit te garanderen.
De wijn
Cuvée Ro-Rée, geproduceerd sinds het wijnjaar 1990, is een Saint-Joseph wijn die getuigt van de rijkdom van zijn terroir. De naam van deze cuvée betekent 'eikenboom' of 'kleine eikenboom' in het Ardèche-dialect, als eerbetoon aan de eikenbomen die langs het perceel staan.
Vinificatie en rijping
De druiven worden zorgvuldig met de hand gesorteerd en in kratten van 30 kg geplukt. Vervolgens worden de druiven gesorteerd op een triltafel, geperst en bezonken. De alcoholische en malolactische gisting vindt plaats in vaten, met roeren op de droesem. De wijn rijpt vervolgens 8 tot 10 maanden in vaten, waarvan 20% nieuw en 80% van twee of drie wijnen. De wijn wordt gebotteld zonder filtering.
Druivensoorten
Marsanne
Roussanne
Kenmerken en proefnotities van Louis Chèze cuvée Ro-Rée 2020
Proeverij
Kleur
Een mooie strogele kleur.
Neus
Delicate, bloemige aroma's met toetsen van honing.
Smaak
Zacht en soepel in de mond.
Serveren
Voor optimaal genot moet deze Saint-Joseph wijn geserveerd worden op een temperatuur van 8-11°C.
Wijn en spijs combinaties
Louis Chèze Ro-Rée 2020 is ideaal bij wit vlees of vis in saus.
