M. Chapoutier : Barbe Rac 2019

Rijp en verleidelijk, met een zijdezacht mondgevoel ondanks de aanzienlijke diepte in de golven van cassis-, bittere kers- en bramenaroma’s. De afdronk biedt tonen van garrigue, geschroeide ceder, gedroogde anijs, sanguine en zwarte thee. Een schoonheid voor de kelder. Op zijn best van 2024 tot 2036. 9 kisten geïmporteerd.

Massa’s bosbessen en damsonpruimen, maar ook gedroogde kruiden. Een uiterst expressieve wijn met veel fruit, zeer frisse en licht knapperige tannines, plus een energie die hem over het gehemelte doet huppelen. Indrukwekkende drop- en minerale afdronk die bewijst dat Chateauneuf een opwindende en elegante wijn kan zijn. Van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificering. Nu drinkbaar, maar het best vanaf 2024.

Levendig, rijk, weelderig en zijdezacht: deze elegante, geconcentreerde en soepele wijn biedt schijnbaar eindeloze golven van zoete, rijpe, kruidige kirsch, zwarte frambozen en kersen, met een bloemig accent. Dit is de beste <a href="https://www.thewinecellarinsider.com/rhone-wines-cote-rotie-hermitage-chateauneuf-du-pape/chateauneuf-du-pape-wine-producer-profiles/southern-rhone-complete-appellation-guide-chateauneuf-15-regions/">Southern Rhone</a>-wijn van Chapoutier. Gemaakt van 100% oude Grenache-stokken drinkt hij jong al uitstekend en kan hij met gemak 15 jaar of langer ouderen. Drinken: 2024–2038.

Diep robijn, paarse schakeringen, brede en heldere okerrand. Verse pruimen met een ondertoon van sinaasappelschil, wat nougat, braamconfit, subtiele kruidigheid, uitnodigende neus. Sappig, complex en elegant, aangename fruitexpressie, ondersteunende tannines, zeer goede lengte, een hint van gedroogde pruimen in de afdronk, zeker rijpingspotentieel.

Veel garrigue, Provençaalse kruiden, peper en kirsch komen naar voren in de 2019 Châteauneuf Du Pape Barbe Rac, een schoolvoorbeeld van 100% Grenache met volle rijkdom, de rijpe, geconcentreerde stijl van het oogstjaar, opbouwende tannines en een geweldige afdronk. Volledig ontsteelde Grenache, 18 maanden gerijpt in beton; hij zal baat hebben bij 3–5 jaar flesrijping en 15–20 jaar meegaan in koele kelders.

Met geuren van fruitconfituur en specerijen laat hij de hitte van het terroir raden; in het glas is hij warm, maar in de mond zijn de tannines fijn en streelend, en de balans blijft behouden ondanks de fraaie 15,5%. Je voelt de warmte in de afdronk oplopen. Hij is gemaakt voor een lange flesrijping en zal zich met de tijd waarschijnlijk wat bedaren.

Een knappe prestatie: Chapoutiers tankgerijpte 2019 Chateauneuf du Pape Barbe Rac is 100% Grenache van een perceel oude wijnstokken nabij de westelijke rand van de appellatie. Zoals altijd toont hij verbazend pure rode frambozen en kersen; in dit oogstjaar komen subtiele florale tonen erbij en is er minder garrigue dan in sommige andere jaren. Boordevol smaak, met een gedurfde, volle body, biedt deze wijn zachte golven van zijdezachte tannines die uitmonden in een lange, intense afdronk.