Marchesi di Barolo : Riserva 1970

Kenmerken en proefadvies voor de Barolo Riserva 1970 van Marchesi di Barolo

Proeven

Kleur
Granaatkleur met baksteenreflecties en een oranje rand, getuigend van zijn lange rijping.

Neus
Het boeket onthult intense aroma's van hout, teer en tabak, verrijkt met noten van leer, truffel en paddenstoel. Nuances van kaneel, zoethout en peper completeren dit complexe aromatische palet.

Smaak
In de mond is deze wijn vol van lichaam met soepele, zijdeachtige en fluweelzachte tannines. De balans tussen kracht en elegantie kenmerkt deze Barolo die zijn volle rijpheid heeft bereikt.

Wijn en spijs combinaties

Deze Barolo Riserva 1970 zal perfect passen bij rijke en smaakvolle gerechten zoals gestoofd rood vlees, wild of gerijpte kazen. Zijn structuur en goed ontwikkelde tertiaire aroma's maken het een ideale partner voor gerechten met intense smaken.

Een uitzonderlijke Barolo uit Piemonte met opmerkelijke levensduur

Het eigendom

Opgericht in de 19e eeuw door de familie Falletti, is Marchesi di Barolo een pijler van de Piemontese wijn, gelegen in de regio Barolo. Het landgoed strekt zich uit over 120 hectare, met mergelkalksteenbodems ideaal voor nebbiolo. Vandaag de dag geleid door Anna en Ernesto Abbona, met hun kinderen Valentina en Davide, wordt het landgoed unaniem erkend voor zijn hoogwaardige wijnen.

De wijngaard

Deze Barolo Riserva komt van wijngaarden gelegen in de gelijknamige gemeente, op bodems bijzonder rijk aan klei en kalksteen. Deze specifieke samenstelling geeft de wijn zijn opmerkelijke structuur en uitzonderlijk verouderingspotentieel, essentiële kenmerken van grote Barolo wijnen.

De vintage

De vintage 1970 wordt beschouwd als uitzonderlijk, gekenmerkt door een mild en droog klimaat, gevolgd door een gunstige herfst. Deze weersomstandigheden zorgden voor een optimale rijping van de druiven, wat resulteerde in wijnen van grote charme, opmerkelijke kwaliteit en indrukwekkende levensduur.

Vinificatie en veroudering

Voor de Barolo Riserva 1970 werden de druiven ontsteeld en zachtjes geperst. Spontane fermentatie werd gevolgd door een post-fermentatie maceratie van 50 dagen. In het voorjaar ondergaat de wijn spontane malolactische fermentatie. De veroudering vond plaats in grote traditionele vaten voordat het bottelen in de zomer van 1977. De originele kurk werd vervangen in de zomer van 1995.

Blend

100% nebbiolo, de emblematische druivensoort van Piemonte, erkend voor zijn vermogen om lang verouderende wijnen te produceren met complexe aroma's en krachtige tannines.