Paul Jaboulet-Aîné : La Chapelle 2012

De 2012 La Chapelle Blanc van het Huis van Paul Jaboulet-Ainé is de output van 100% Marsanne - van wijnstokken die ongeveer 40 of 50 jaar oud zijn - geteeld op het terrasvormige perceel Maison Blanche. Deze wijn presenteert een briljante bleekgele mantel met groene reflecties. De neus biedt een prachtige expressie van frisheid van citrus, zoals limoen, met florale tonen, zoals kamperfoelie, en een mooie mineraliteit. In de mond is deze Chapelle Blanc 2012 van Paul Jaboulet-Ainé een ongelooflijk Hermitage wit, puur en elegant, altijd met mineraliteit, en met een precieze en aanhoudende afdronk. Het is een wit om oud te worden.