Pavillon Blanc 2015

De oogst van de witte wijnen van de percelen van chateau Margaux vond plaats van 3 september tot 8 september. Het zomerse weer maakte het mogelijk om de Sauvignon-druiven te oogsten toen ze perfect rijp en geconcentreerd waren, terwijl de relatieve koelte van augustus de druiven in staat stelde om alle zuren te behouden die nodig zijn voor het evenwicht van de wijn en zijn rijpingsvermogen.De 2015 Pavillon Blanc ligt in de lijn van de wijnen die chateau Margaux sinds 2011 produceert; ze zijn even geconcentreerd maar minder rijk aan alcohol. Een iets vroegere oogst en een strenge selectie hebben Margaux in staat gesteld een dergelijk resultaat te bereiken. De neus van de Pavillon Blanc 2015 is zeer aromatisch en zeer complex, hij is rond in de mond en de afdronk wordt gedragen door de zuren. Het is een van de grote jaargangen van Pavillon Blanc.