Pavillon Blanc 2022

Zeer expressief, met veel exotisch fruit, perzik, citroenschil; een vollere maar frisse smaak, krokant en sappig, met een prachtige zuurstructuur, ras en precisie; ziltige afdronk met ingelegde citroenen in de nadronk. Kan rijpen.

Weelderig en heerlijk, met veel aroma’s en smaken van groene mango en ananas. Gerookte room en groene appels. Met een zilt, brak karakter; het is dicht maar niet zwaar, smaakvol en zeer lang. Peer-snoep in de afdronk. Pure sauvignon blanc, zoals altijd. Rijk, maar levendig en geweldig. Doet denken aan een grote Montrachet. Voor in de kelder. 8.000 flessen gemaakt. Je wilt het gewoon drinken. Nu drinken of bewaren.

Citroen, kamperfoelie, groene appels, peren, vanille en witte perziken staan vooraan in het aromatische profiel. In de mond is de wijn rijk aan zoete, rijpe, sappige gele en oranje citrusvruchten, groene appels en een mélange van peren. Zoet, levendig en fris: de wijn is klaar voor het begin van zijn optimale drinkvenster. De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. 13,4% vol. pH 3,18. De opbrengsten bedroegen slechts 14 hectoliter per hectare, waardoor er niet veel van deze wijn is gemaakt. Drinken van 2027 tot 2038.

Lichtgeel, groene hint en zilveren schittering. Verleidelijke aroma’s van tropisch fruit, nuances van verse mango en grapefruit, hints van nieuw hout, een vleugje vanille en citroengras. Sappig en elegant, tonen van witte perzik, fijne, goed geïntegreerde zuren, rijk aan finesse en een citroen‑minerale, ziltige finale. Een zeer goed uitgebalanceerde eetwijn met duidelijk rijpingspotentieel. (01-09-2024, drinken +15)

De neus is fruitig, rechttoe rechtaan en biedt een zekere kracht en beheersing. De wijn wint erbij om te worden gekaraffeerd. Een mooie korrel, fijne romigheid en een vuursteenachtige ondertoon. We vinden tonen van knapperige perzik, sappige/vlezige kleine witte vruchten en, iets subtieler, geplette quenette, gecombineerd met een vleugje peer en perenbloesem. De mond is mooi geleid, soepel, fris, dynamisch, kristalhelder en gulzig, en biedt mooie energie, een licht vettig gevoel, rondeur, volume, een frisse zurenstructuur en een prachtige fruitzuiverheid. Soepelheid, precisie en een mooie fijnheid in de textuur/in het vet. Een omhullend karakter. In de mond toont deze wijn tonen van sappige/heldere witte perzik, sappige/heldere peer en, iets subtieler, geplette quenette, gekoppeld aan een bijna roze grapefruittoets en fijne hints van mandarijn. Zeer lange afdronk. Zuurte, precisie, zachtheid en een mooie jodium/ziltige toets in de nadronk. Een zeer subtiel, bijna acacia-achtig toetsje op de achtergrond.

Dit is een compacte, rijke wijn met aroma’s van tropisch fruit. Afkomstig van de vroegste oogst ooit voor de witte druiven van dit domein. Een verleidelijke toets van grapefruit toont de essentie van de Sauvignon Blanc. Drinken vanaf 2026.

In de neus knapperige groene appels, vlierbloesem, kweepeer en geel fruit – koel, maar niet tropisch. In de aanzet peer en ananas, gevolgd door een scherpe toets van bittere limoen die het palet aanspant en naar een lange, precieze afdronk voert. Zilt, met subtiele geroosterde kruiden. Opulenter dan 2021, maar nog altijd onmiskenbaar Pavillon Blanc. Een gestructureerde buitenlaag wekt een indruk van rijkdom, terwijl de finale rustig en beheerst blijft. Bittere sinaasappel, limoen en perzik blijven lang hangen. Ziltigheid en spanning geven dit een verfijnde, elegante snit.

De Pavillon Blanc 2022, 100% Sauvignon Blanc, is romig, open van structuur en bijzonder verleidelijk. Een warm, droog jaar heeft de randen verzacht en leverde een uitzonderlijk soepele Blanc op die met minimale kelderrust al heerlijk drinkt. Peer, specerijen, kamille, gedroogde bloemen en munt vloeien mooi in elkaar over. De 2022 biedt meteen veel charme en een grote aantrekkingskracht. De oogst begon op 18 augustus, een van de vroegste startdata hier ooit.

Geoogst op 18 augustus, heeft de 2022 Château Margaux Pavillon Blanc een klassieke Margaux-vibratie en een frisse, strakke stijl die de warmte en het zonnige karakter van het oogstjaar doet vergeten. Prachtige citrusaroma’s, geplette steen, munt en harsige, florale nuances bepalen het aromatische profiel. In de mond is hij medium tot vol van body, met een pure, gelaagde en naadloze textuur, levendige zuren (pH 3,10) en een geweldige afdronk. Geef hem een paar jaar en geniet ervan in het daaropvolgende decennium.

Ruggengraat en spanning: niet helemaal op het niveau van de ‘haarspeldbocht’-zuurheid van 2021, maar er zit hier een prachtig golvende ziltheid in, met citrus, mango en peer, zachte golven witte peper, een vleugje muntblad en een staalachtige afdronk—een witte wijn van uitstekende kwaliteit in deze jaargang. En voor wie graag een snufje geschiedenis bij de proefnotitie krijgt: Bruno Prats was het die in 1970 de witte stokken aanplantte, toen hij destijds directeur van Château Margaux was. Oogst 18-23 augustus, opbrengst 14 hl/ha, directeur Philippe Bascaules.

In de neus fonkelt en schittert hij als een gouden ketting bezet met talloze diamanten. Goddelijk boterig en rokerig verleidt hij met een frisse vuursteenstructuur en zijn betoverende aroma’s van lindebloesem en perzikclafoutis. In de mond is hij rond, bijna bolvormig, gelift en luchtig. Verbena en lindebloesem geven lengte en levendigheid aan de afdronk.

Bleke kleur. Intense neus met rijp fruit dat aan Sauvignon Blanc doet denken. Een subtiele houttoets op de achtergrond. Fijn en delicaat in de aanzet, met in het middenpalet dezelfde verfijnde, romige volheid als de rode wijn; de wijn bouwt op van middenpalet naar afdronk en eindigt lang, smaakvol, zacht en zijdezacht.