Pavillon Rouge 1996

Een zachte en fruitige rode Tweede Wijn uit Margaux

Het landgoed

Met oorsprong die teruggaat tot de 12e eeuw behoort Château Margaux tot die Grands Crus die de legende van de grote wijnen van Bordeaux over de hele wereld hebben opgebouwd. In 1855 verwierf het landgoed de titel Premier Grand Cru Classé en was het de enige van de vier châteaux die een perfecte score van twintig op twintig kreeg. Met de overname van het landgoed in 1977 door André Mentzelopoulos sloeg Château Margaux een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis open. Door de Grand Vin van Château Margaux naar het hoogste niveau te tillen, introduceerde hij opnieuw de Tweede Wijn van het landgoed, Pavillon Rouge du Château Margaux, die voor het eerst in 1908 was geïnitieerd. In de voetsporen van haar vader na zijn voortijdig overlijden, nam Corinne Mentzelopoulos met energie en passie de familievlag over om het aanzien van Château Margaux te behouden, een Bordeaux-meesterwerk dat zo herkenbaar is aan zijn neo-Palladiaanse stijl. Oogst na oogst behoren de wijnen van het landgoed tot de grootste ter wereld.

De wijngaard

De wijngaard van Château Margaux dankt zijn bijzonderheid aan zijn zeldzame en unieke terroir, gelegen op een kiezelrijke heuvel. De variëteitensamenstelling van het landgoed geeft een prominente plaats aan de zwarte sterdruif van de regio, Cabernet Sauvignon, naast Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. De klei-kalkbodems van het domein brengen legendarische wijnen voort met een rasvol, sensueel karakter, zo representatief voor grote Margaux wijnen.

Het oogstjaar

Snelle bloei werd gevolgd door een onstabiele zomer. Een koele en bijzonder droge start van september maakte plaats voor regenachtig weer en vervolgens milde omstandigheden tot aan de oogst.

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc.

Kenmerken en proefadvies voor Pavillon Rouge 1996 van Château Margaux

Proeven

Neus
De neus betovert met zijn intens fruitige karakter.

Smaak
Het gehemelte combineert harmonieus een vlezige structuur met een bijzonder soepele textuur.