Quinta do Noval : Vintage Port 2024

Kenmerken en proeftips voor de Quinta do Noval Vintage Port 2024

Proefnotities

Kleur
De kleur is diep, bijna ondoorzichtig rood met briljante reflecties.

Neus
Expressief en verfijnd: de neus onthult aroma's van donker fruit zoals zwarte kers en bosvruchten, vergezeld van delicate tonen van viooltjes. Nuances van cistus, wilde munt, cacao en subtiele kruidige accenten verrijken het geheel.

Smaak
Vol en geconcentreerd: de smaak betovert door de zuiverheid van het fruit en de minerale frisheid. De tannines, zowel stevig als zijdezacht, dragen een rijke textuur die uitmondt in een lange, elegante afdronk met hints van gedroogde bloemen.

Serveren en bewaren

Om de Vintage Port 2024 ten volle te kunnen genieten, raden wij aan hem te serveren bij een temperatuur tussen 15 en 17°C en binnen 48 uur na opening te drinken. Deze wijn heeft een opmerkelijk rijpingspotentieel en zal zich blijven ontwikkelen tot ongeveer 2074.

De zuiverheid en elegantie van een grote port

Het domein

Quinta do Noval, gevestigd in de Douro-vallei, is een historisch domein waarvan de oorsprong teruggaat tot 1715. Dit bijzondere landgoed onderscheidt zich door zijn identiteit, diep geworteld in de terroir, en produceert uitsluitend wijnen van de eigen wijngaard. Sinds 1993 is het huis eigendom van de groep AXA Millésimes en blijft het streven naar excellentie en precisie. Dit emblematische huis uit het wijnlandschap van de Duriense staat bekend om de zuiverheid van zijn wijnen, cultiveert zeldzaamheid en elegantie en groeit uit tot een essentiële referentie voor liefhebbers over de hele wereld.

De wijngaard

In het hart van de Cima Corgo strekt de wijngaard zich uit over bijna 200 hectare terrassen van leisteen die uitkijken over de rivier. De wijnstokken, volledig geclassificeerd als Grade A, profiteren van hoogtes van 100 tot 500 meter en meerdere expositities, wat een mozaïek van microklimaten creëert. De leisteenbodems, soms vermengd met klei, maken diepe beworteling mogelijk. De architectuur van brede terrassen, kenmerkend voor de regio, optimaliseert de zonnestraling op de wijnstokken en zorgt voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit voor de productie van deze port.

Het jaar

Het jaar 2024 begon met een regenachtige winter, waardoor de kostbare watervoorraden in de bodem weer werden aangevuld. Een zachte lente bevorderde een gezonde groei van de wijnstokken. Een vroege zomer, koeler dan gemiddeld, vertraagde de véraison tot half juli en zorgde zo voor een trage rijping. Augustus en september, gekenmerkt door zonnige dagen en koele nachten, boden ideale omstandigheden voor een gelijkmatige fenolische rijpheid en het behoud van een mooie zuurgraad.

Vinificatie en rijping

De handmatige oogst vond plaats van 4 september tot 11 oktober. De vinificatie van de Vintage Port 2024 volgt de traditionele methode, met het treden van de druiven met de voeten in granieten lagares, wat een optimale en gecontroleerde extractie van aroma's, kleur en tannines mogelijk maakt. Na een gedeeltelijke gisting die door de versterking wordt stopgezet, rijpt de wijn 18 maanden op houten vaten in de klimaatgeregelde kelders van het domein, wat zorgt voor stabiliteit en verfijning vóór de botteling.

Druivenrassen

Een assemblage van Touriga Nacional (40%), Touriga Franca (17%), Sousão (10%) en Tinta Roriz (3%), aangevuld met 30% oude wijnstokken in een gemengde aanplant.