R de Rieussec 2023

Kenmerken en proefadvies voor R de Rieussec 2023

Proeven

Neus
Een complexe neus met tonen van citrus, bloemen en witvlezig fruit, versterkt door houtrijping.

Mond
De zijdezachte textuur onthult een mooie balans tussen rijkdom en frisheid. De afdronk is elegant en puur, met een zilte mineraliteit. Een verfijnde, goed uitgebalanceerde droge witte wijn.

Een grote droge witte Bordeaux, fris en verfijnd

Het domein

Eigendom van Domaines Barons de Rothschild Lafite sinds 1984, behoort Château Rieussec sinds 1855 tot de Premiers Crus Classés van Sauternes. Het domein staat bekend om de kwaliteit van zijn weelderige wijnen, die zowel frisheid als kracht bieden en prachtig rijpen met de jaren. Respect voor het milieu vormt een kernonderdeel van de filosofie van het domein. De oogst gebeurt met de hand, waardoor de beste druiven bijna bes voor bes worden geselecteerd en zich uitdrukken in uiterst authentieke wijnen.

De wijngaard

Gelegen in het hart van de wijngaarden van Sauternes, strekt Château Rieussec zich uit over 85 hectare met percelen van zandig grind en klei. Hier rijpen de druivenrassen sémillon, sauvignon blanc en muscadelle langzaam tot een uitzonderlijk niveau van rijpheid, wat leidt tot de beroemde edele rot van de appellatie.

De wijn

Sinds het oogstjaar 2021 wordt R de Rieussec gepresenteerd in een innovatieve fles.

Met een silhouet dat doet denken aan de karakteristieke vorm van Bourgogneflessen, is ESSENTIA een PcR-glasfles (“Post Consumer Recycled”) die voor 96% uit gerecycled huishoudelijk glas bestaat. Ook de verpakking is geëvolueerd, met een compacte kraftkartonnen doos die ontworpen is voor het verantwoord transport van 6 flessen van deze cuvée, geproduceerd als een Bordeaux droge witte wijn.

Het oogstjaar

Een nat begin van het jaar, gekenmerkt door vorstperiodes, maakte plaats voor bijzonder zachte omstandigheden van half mei tot begin juli, gevolgd door hittepieken in augustus en september.

Vinificatie en rijping

Met de hand geoogst in kleine kratten worden de druiven gekoeld om oxidatie te beperken, gevolgd door een zachte persing om de aromatische frisheid te behouden. Na koude bezinking wordt een deel van de sémillonmost gevinifieerd in nieuwe eiken vaten en vaten van één wijn. De sauvignonmost wordt voornamelijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, evenals in vaten van één wijn. De vinificatie op vat wordt gevolgd door zes maanden rijping op de lie met regelmatige bâtonnage. Na de rijping wordt de blend samengesteld uit wijnen die zijn gerijpt in roestvrijstalen tanks (50%) en in vaten (50%).

Blend

Sauvignon blanc (56%)
Sémillon (44%).